Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
FELURI PRINCIPALE
Adaugat: 18 Iunie 2013    Actualizat: 22 Iulie 2013

Sufleu cu rădăcinoase, pancetta și sos de ceapă

 

    O rețetă de pregătit în zilele ploioase în care ai nevoie de mâncare reconfortantă și savuroasă.

Ingrediente

140g de făină, plus 2 linguri pentru sos
1 linguriță praf de copt
4 fire de rozmarin, cu frunzele separate și tocate
4 ouă mari
200ml de lapte
70g de pancetta, feliată
600g de rădăcinoase, curățate și tăiate în felii sau bastonașe (noi am folosit morcovi, păstârnac și sfeclă)
2 cepe roșii mici, tăiate în sferturi
3 linguri de ulei
4 linguri chutney de ceapă
3 linguri de oțet balsamic
500ml supă de vită
mazăre, pentru servit (opțional)

Mod de preparare

1. Încinge cuptorul la 220ºC/gaz 7. Amestecă făina, praful de copt, rozmarinul, ouăle și laptele într-un castron și lasă-le deoparte.

2. Înfășoară legumele în felii de pancetta și așază-le într-o tavă adâncă. Adaugă ceapa, asezonează și stropește cu ulei. Dă la cuptor 25 de minute. Mărește temperatura cuptorului la 240ºC/gaz 9.

3. Scoate tava din cuptor și toarnă peste legume amestecul de ouă. Dă din nou la cuptor timp de 10 minute, până se umflă și se rumenește compoziția, apoi scade temperatura cuptorului la 220ºC/gaz 7 și mai lasă tava încă 15 minute.

4. Pentru sos, amestecă bine chutney-ul de ceapă, oțetul balsamic și făina într-o cratiță și lasă să fiarbă 1-2 minute, pe foc mediu. Adaugă supa și amestecă bine, până obții o consistență omogenă, apoi las-o să clocotească 5 minute, până se îngroașă. Servește sufleul cu sosul de ceapă și mazăre, după plac.

5. V.N. per porție: 514 kilocalorii, 21g proteine, 22g grăsimi, 6g grăsimi saturate, 59g carbohidrați, 10g fibre, 22g zahăr, 1,7g sare

Sursa foto: www.goodfood.ro


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Metode naturale și ieftine pentru a scăpa de călcâiele crăpate și uscate
Călcâiele crăpate și uscate reprezintă o problemă pentru majorit...
 
Obiceiuri matinale care te vor ajuta să pierzi în greutate
Procesul de a slăbi poate fi mai ușor dacă dezvolți câteva obicei...
 
Cum să prepari Muhammara, o pastă cremoasă, sănătoasă și delicioasă din bucătăria arăbească
Un preparat de post, dar care oferă o mulțime de vitamine și minera...
 
Cum să cumperi inteligent produse de beauty
Sfaturi care te vor ajuta să ai grijă de bugetul tău când vine vor...
 
La mulți ani, tuturor copiilor!
1 Iunie 2023 - Ziua Internațională a Copiilor!
 
Trucuri de machiaj pentru ochi mai tineri și odihniți
Un machiaj corect îți poate întineri aspectul chiar și cu 10 ani.
 
Articole vestimentare pe care trebuie să le porți cu o mărime mai mare
Iată câteva lucruri esențiale din garderoba ta ce trebuie purtate c...
 
Ingrediente care transformă salata în bombă calorică
Salata te poate îngrășa, dacă are în compoziție anumite ingredie...
 
 
 
 
 
Se schimbă vremea radical! Urmează trei zile de ploi torențiale, furtuni și chiar grindină

» 08 Iunie 2023 | Comentarii 0
 
EDUCATIE
 
Dacă greva profesorilor continuă, competențele de la BAC ar urma să fie echivalate cu notele din timpul liceului

» 07 Iunie 2023 | Comentarii 0
 
FASHION FEMEI
 
Cum să porți cămașa albă, un must have în garderoba oricărei femei

» 08 Iunie 2023 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Programul Zilelor Porților Deschise la Aeroportul Internațional Brașov-Ghimbav
BRASOV
» 08 Iunie 2023 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL OLT
 
Viceprimarul Balșului a fost demis din funcție pentru atitudinea „de răzvrătire”

» 08 Iunie 2023 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL GIURGIU
 
Mai mulți liberali din Giurgiu au mers într-o vizită de lucru la Bruxelles

» 07 Iunie 2023 | Comentarii 0