Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
FELURI PRINCIPALE
Adaugat: 18 Iunie 2013    Actualizat: 22 Iulie 2013

Sufleu cu rădăcinoase, pancetta și sos de ceapă

 

    O rețetă de pregătit în zilele ploioase în care ai nevoie de mâncare reconfortantă și savuroasă.

Ingrediente

140g de făină, plus 2 linguri pentru sos
1 linguriță praf de copt
4 fire de rozmarin, cu frunzele separate și tocate
4 ouă mari
200ml de lapte
70g de pancetta, feliată
600g de rădăcinoase, curățate și tăiate în felii sau bastonașe (noi am folosit morcovi, păstârnac și sfeclă)
2 cepe roșii mici, tăiate în sferturi
3 linguri de ulei
4 linguri chutney de ceapă
3 linguri de oțet balsamic
500ml supă de vită
mazăre, pentru servit (opțional)

Mod de preparare

1. Încinge cuptorul la 220ºC/gaz 7. Amestecă făina, praful de copt, rozmarinul, ouăle și laptele într-un castron și lasă-le deoparte.

2. Înfășoară legumele în felii de pancetta și așază-le într-o tavă adâncă. Adaugă ceapa, asezonează și stropește cu ulei. Dă la cuptor 25 de minute. Mărește temperatura cuptorului la 240ºC/gaz 9.

3. Scoate tava din cuptor și toarnă peste legume amestecul de ouă. Dă din nou la cuptor timp de 10 minute, până se umflă și se rumenește compoziția, apoi scade temperatura cuptorului la 220ºC/gaz 7 și mai lasă tava încă 15 minute.

4. Pentru sos, amestecă bine chutney-ul de ceapă, oțetul balsamic și făina într-o cratiță și lasă să fiarbă 1-2 minute, pe foc mediu. Adaugă supa și amestecă bine, până obții o consistență omogenă, apoi las-o să clocotească 5 minute, până se îngroașă. Servește sufleul cu sosul de ceapă și mazăre, după plac.

5. V.N. per porție: 514 kilocalorii, 21g proteine, 22g grăsimi, 6g grăsimi saturate, 59g carbohidrați, 10g fibre, 22g zahăr, 1,7g sare

Sursa foto: www.goodfood.ro


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Idei de sandwich-uri delicioase și rapide
Sandwich-urile sunt preferate de toată lumea pentru că pot fi atât ...
 
Remedii naturale care încetinesc creșterea părului facial
Părul facial poate fi o problemă pentru multe femei.
 
Trei motive să consumi ciocolată caldă, dacă vrei să ai grijă de sănătatea ta
De precizat este că trebuie consumată doar o dată pe zi și să fie...
 
Exerciții oculare care te ajută să menții sănătatea ochilor
Dacă petreci mult timp în fața ecranelor, atunci ar trebui să intr...
 
Esență de vanilie făcută în casă, din ingrediente naturale
Esența de vanilie se folosește la multe tipuri de prăjituri sau cre...
 
Cum să-l ajuți pe copil să adoarmă mai repede noaptea - Sfaturi eficiente
Adormirea copiilor poate fi o provocare pentru mulți părinți.
 
Manichiura perlată – simplitate elegantă și trendul iernii 2023-2024
Reflexele de perlă pe unghii, cea mai nouă modă în materie de mani...
 
Ingrediente care au același efect ca botoxul, dar sunt mai ieftine
Există câteva ingrediente care au același efect ca injecțiile cu b...
 
 
 
 
DECONCENTRATE
 
Anunț despre plata pensiilor, în contextul grevei generale de la Casele de Pensii

» 29 Noiembrie 2023 | Comentarii 0
 
ECONOMIE
 
Loteria Română lansează un nou Loz: „Cele mai mari premii care pot fi câștigate sunt în valoare de 100.000 de lei fiecare”

» 28 Noiembrie 2023 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
Sfaturi bune pentru a te opri din a cumpăra ce NU îți trebuie

» 29 Noiembrie 2023 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Acces gratuit la Castelul Peleș, de 1 Decembrie
PRAHOVA
» 29 Noiembrie 2023 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL SUCEAVA
 
O serie de evenimente vor avea loc în Vicovu de Sus, cu ocazia Zilei Naționale

» 28 Noiembrie 2023 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL TULCEA
 
La Tulcea se fac investiții pentru tineri: Gravity Parc și un cinema

» 27 Noiembrie 2023 | Comentarii 0