Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
SANATATE
Adaugat: 21 Ianuarie 2020

        Având în vedere că procesul de congelare al legumelor are rolul de a păstra nutrienții, acestea sunt aproape la fel de sănătoase precum cele proaspete. Pentru ca legumele congelate să nu-și piardă din proprietăți sau din gust atunci când le gătim trebuie să evităm câteva greșeli.

 

Alegem la întâmplare

        Atunci când le cumpărăm trebuie să fim atenți să nu fie lipite între ele; dacă sunt, înseamnă că pe parcursul transportului s-au decongelat și au fost recongelate, deci și-au pierdut din nutrienți în acest proces. Prin decongelare și congelare își pierd și culoarea, savoarea și fermitatea.

 

Le folosim în preparate nepotrivite

        Legumele congelate se pot folosi cel mai bine în preparate ce pot fi depozitate în caserole, în preparate în care ingredientele tind să se diferențieze de legumele congelate. Potrivit specialiștilor, legumele congelate nu trebuie gătite într-un preparat alături de legume proaspete, diferența de textură se va observa și va fi deranjantă.

 

Decongelezi legumele înainte de preparare

        Atunci când sunt gătite congelate, legumele vor avea o textură mai bună. Excepție fac porumbul întreg și verdețurile (ex: spanacul).

 

Legumele congelate sunt adăugate prea repede

        Dacă sunt puse prea din timp, la fel ca cele proaspete mai exact, vor sta prea mult la gătit și își vor pierde nutrienții.

 

Le consumi foarte târziu

        Chiar dacă sunt congelate și microorganismele nu pot apărea, anumite enzime pot afecta calitatea alimentelor și astfel își pot schimba aroma, culoarea și textura. Legumele congelate pot sta între 8-12 luni, dar cu cât sunt consumate mai repede, cu atât sunt mai delicioase.

 

 

        Dacă ți-a plăcut acest articol distribuie-l și urmărește-ne pe Facebook pentru a afla mai multe noutăți. Dă Like paginii noastre printr-un click aici!

 

 

Sursa foto: ://mamaplus.md/ro/alimentatie/legumele-congelate-greseli-frecvente-pe-care-le-facem-atunci-cand-gatim


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Călcâiele crăpate - de ce apar și cum se pot evita
Femeile adoră să fie perfecte din cap până în picioare. Uneori, a...
 
Un păr sănătos are nevoie de hidratare intensă. Ce este și cum poți să o faci acasă
Indiferent de tipul de păr, acesta are nevoie de o îngrijire special...
 
Preparate cu pui ideale pentru răceală
Atunci când ești răcit trebuie să ți cont de două aspecte extrem...
 
Ce beneficii are apa termală și cum se folosește
Femeile care vor să abiă un ten frumos și sănătos ar trebui să f...
 
Cum scapi de mâncatul emoțional și de dependența de zahăr
Mâncatul pe fond emoțional și dependența de zahăr sunt două prob...
 
Alimente sănătoase pentru dezvoltarea oaselor copilului
Alimentele bogate în calciu și alte substanțe nutritive importante ...
 
Top 3 sucuri naturale pentru detoxifierea ficatului
În ficat există cea mai mare concentrație de toxine, de aceea este ...
 
Cinci motive ca să mănânci mai multe ciuperci
Iată ce beneficii surprinzătoare au ciupercile pentru sănătatea or...
 
 
 
 
SHOWBIZ
 
Adela Popescu, despre relația cu Radu Vâlcan: „Avea un renume de mare Don Juan. Încerc să nu mă gândesc la ce ar putea să-mi facă rău”

» 26 Februarie 2020 | Comentarii 0
 
ECONOMIE
 
Asociația Marilor Rețele Comerciale: Nu avem motive să anticipăm o lipsă a alimentelor de pe rafturi

» 26 Februarie 2020 | Comentarii 0
 
FASHION FEMEI
 
Greșeli de stil care te fac să pari bătrână

» 26 Februarie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
A început Târgul de Mărțișor la Muzeul Țăranului
BUCURESTI - ILFOV
» 26 Februarie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL BUZAU
 
Primăria Buzău a pus în dezbatere un proiect de hotărâre privind reglementarea transportului public în regim de taxi

» 26 Februarie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL PRAHOVA
 
La Poiana Câmpina se va realiza cadastru gratuit atât pentru domeniul public, cât și pentru proprietățile private

» 25 Februarie 2020 | Comentarii 0