Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
SANATATE
Adaugat: 21 Ianuarie 2020

        Având în vedere că procesul de congelare al legumelor are rolul de a păstra nutrienții, acestea sunt aproape la fel de sănătoase precum cele proaspete. Pentru ca legumele congelate să nu-și piardă din proprietăți sau din gust atunci când le gătim trebuie să evităm câteva greșeli.

 

Alegem la întâmplare

        Atunci când le cumpărăm trebuie să fim atenți să nu fie lipite între ele; dacă sunt, înseamnă că pe parcursul transportului s-au decongelat și au fost recongelate, deci și-au pierdut din nutrienți în acest proces. Prin decongelare și congelare își pierd și culoarea, savoarea și fermitatea.

 

Le folosim în preparate nepotrivite

        Legumele congelate se pot folosi cel mai bine în preparate ce pot fi depozitate în caserole, în preparate în care ingredientele tind să se diferențieze de legumele congelate. Potrivit specialiștilor, legumele congelate nu trebuie gătite într-un preparat alături de legume proaspete, diferența de textură se va observa și va fi deranjantă.

 

Decongelezi legumele înainte de preparare

        Atunci când sunt gătite congelate, legumele vor avea o textură mai bună. Excepție fac porumbul întreg și verdețurile (ex: spanacul).

 

Legumele congelate sunt adăugate prea repede

        Dacă sunt puse prea din timp, la fel ca cele proaspete mai exact, vor sta prea mult la gătit și își vor pierde nutrienții.

 

Le consumi foarte târziu

        Chiar dacă sunt congelate și microorganismele nu pot apărea, anumite enzime pot afecta calitatea alimentelor și astfel își pot schimba aroma, culoarea și textura. Legumele congelate pot sta între 8-12 luni, dar cu cât sunt consumate mai repede, cu atât sunt mai delicioase.

 

 

        Dacă ți-a plăcut acest articol distribuie-l și urmărește-ne pe Facebook pentru a afla mai multe noutăți. Dă Like paginii noastre printr-un click aici!

 

 

Sursa foto: ://mamaplus.md/ro/alimentatie/legumele-congelate-greseli-frecvente-pe-care-le-facem-atunci-cand-gatim


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Cum să revii în formă după concediu
Sfaturi simple pentru a revenii cât mai repede în formă după perio...
 
Cosmetice indispensabile după 30 de ani
Ce produse cosmetice ar trebui să folosești după 30 de ani?
 
Cinci motive să introduci untul de shea în rutina de îngrijire
Untul de shea este unul dintre cele mai benefice ingrediente din rutin...
 
Șapte motive să consumi ceai negru
Beneficiile ceaiului negru depind de modul în care alegem să-l consu...
 
Sucuri naturale bogate în antioxidanți
Antioxidanții sunt extrem de importanți pentru menținerea sănătă...
 
Slăbește cu comprese cu ghimbir
Ghimbirul, consumat ca aliment sau aplicat pe anumite zone, este un al...
 
Beneficiile ciocolatei în tratamentele faciale. Cum să prepari o mască cu ciocolată
Ciocolata este unul dintre cele mai îndrăgite deserturi, însă aduc...
 
Sarea neagră are proprietăți vindecătoare unice
Sarea neagră indiană sau Kala Namak - ideală în alimentație și d...
 
 
 
 
SHOWBIZ
 
Denisa Hodișan, soția lui Flick, a izbucnit în secția de votare: „Băi, oamenilor!”

» 28 Septembrie 2020 | Comentarii 0
 
SPORT
 
Ilie Dumitrescu, despre FCSB: Spuneți-mi altă echipă cu așa jucători valoroși!

» 28 Septembrie 2020 | Comentarii 0
 
CULINAR
 
Suc de roșii pentru iarnă - rețetă simplă și delicioasă

» 28 Septembrie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Castelul Guthman Valenta
BRASOV
» 28 Septembrie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL SIBIU
 
Într-o secție de votare din Sibiu s-a găsit un buletin de vot ștampilat. Dosar penal pentru tentativă de fraudă la vot

» 28 Septembrie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL HARGHITA
 
CJ Harghita se va asocia cu Primăria Borsec pentru a finaliza o investiție importantă

» 26 Septembrie 2020 | Comentarii 0