Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Åžtiri È™i evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 21 Noiembrie 2020

        De Sfântul Andrei, usturoiul este vedetă în bucătărie È™i nu numai. Spre exemplu, în seara de 29 noiembrie, tradiÈ›ia spune că flăcăii trebuie să se adune în casă pentru a îndeplini un ritual al usturoiului. Pe o masă ei aÈ™ează mai mulÈ›i căței de usturoi, câteva lumânări aprinse È™i diferite feluri de mâncare, după care petrec toată noaptea, mâncând È™i povestind. DimineaÈ›a, fetele îÈ™i împart cățeii de usturoi È™i îl duc la biserică pentru a avea noroc în dragoste. Între tradiÈ›ii, mituri È™i obiceiuri, usturoiul este cunoscut ca fiind un antibiotic natural, care È›ine bolile departe. Iată câteva reÈ›ete simple È™i delicioase cu usturoi, ideale pentru noaptea de Sfântul Andrei.

 

Creveți cu usturoi (2 porții)

        Ai nevoie de: 1,5 kg creveÈ›i congelaÈ›i, 1 ardei roÈ™u gras, 8-10 căței de usturoi, 5 linguri ulei de măsline (se poate folosi È™i unt), sare È™i piper, pătrunjel, 1 vârf cuÈ›it fulgi de ardei iute sau un ardei iute uscat, o jumătate de lămâie.

 

        Cum se prepară? CreveÈ›ii se spală È™i se curăță. Într-o tigaie se încinge uleiul sau untul È™i se călesc ardeiul È™i usturoiul tocaÈ›i mărunt, împreună cu ardeiul iute, până se înmoaie. Se adaugă creveÈ›ii È™i se mai lasă pe foc 3-4 minute, până când aceÈ™tia se fac roz. Se potriveÈ™te de sare È™i piper, se opreÈ™te focul È™i se stoarce lămâia. Se servesc cu pătrunjel verde tocat mărunt È™i cu pâine prăjită. 

 

Cartofi noi cu sos de usturoi și de mărar

        Ai nevoie de: 1 kg de cartofi noi măricei. Pentru sosul de usturoi: 1 căpățână de usturoi, 3-4 linguri ulei, 1 gălbenuÈ™ de ou, 1 vârf de cuÈ›it de bicarbonat de sodiu, 1 lingură oÈ›et sau zeamă de lămâie, 2-3 linguri smântână sau iaurt grecesc, 1 linguriță mărar tocat, sare, piper alb. Pentru sosul de mărar: 1 legătură de mărar, 2-3 linguri făină, 50 ml ulei sau unt, 1 cub concentrat legume sau pui, 250 ml lapte fierbinte. 

 

        Cum se prepară? Cartofii, bine spălaÈ›i, se fierb în coajă cu puÈ›ină sare, iar după ce sunt gata se scurge apa, se lasă să se răcorească È™i se curăță. Se prepară un mujdei din usturoi în care se pune bicarbonatul È™i se stinge cu oÈ›et sau zeamă de lămâie, se adaugă sare, piper alb, gălbenuÈ™ul de ou È™i se freacă cu ulei folosind un tel, până se obÈ›ine ca o maioneză. La final se adaugă smântâna sau iaurtul. Se potriveÈ™te de gust, trebuie să fie acriÈ™or È™i aromat, se adaugă mărarul. Sosul se mărar se prepară astfel: se pune făina È™i uleiul într-o crăticioară È™i se amestecă cu telul, după care se pune la foc mic È™i se adaugă imediat laptele fierbinte în care s-a dizolvat cubul concentrat. Se amestecă bine până se îngroașă (2-3 clocote) È™i la urmă se adaugă mărarul tocat. Cartofii se pun pe un platou, se poate răzui caÈ™caval peste ei, iar sosurile alături, în boluri separate. 

 

 

CiteÈ™te È™i: Moduri naturale de a încetini procesul de îmbătrânire!

 

 

Urmărește-ne pe Facebook dacă ți-a plăcut articolul. Dă Like paginii noastre pentru a afla mai multe noutăți sau descarcă aplicația gratuit din Google Play!

 

 

Sursa foto: ://www.gustos.ro/sfaturi-culinare/bucataria-romaneasca/cum-se-prepara-covasa-bautura-traditionala-de-sf-andrei-care-alunga-strigoii.htmlhttps://www.petitchef.ro/retete/felul-principal/cartofi-copti-cu-sos-de-iaurt-fid-1426775 ://www.gustos.ro/retete-culinare/creveti-cu-usturoi-reteta-goodfood.html


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Spirulina, un superaliment cu numeroase beneficii
Spirulina contribuie la sănătatea inimii, ficatului, rinichilor și ...
 
Trucuri pentru un look relaxat și modern
Un look relaxat și modern nu este chiar atât de ușor de abordat.
 
De ce să bei apă caldă dimineața sau seara
Consumul de apă îți menține organismul hidratat, dar ce se întâm...
 
Cum să faci omleta perfectă
Omleta este favorită la micul dejun și chiar și la prânz.
 
De ce este bine să pui copilul să deseneze
Abilitatea creativă reprezintă unul dintre aspectele de bază ale co...
 
Chimion - ce beneficii are și cum să-l folosești
Chimioul este un condiment care, din cele mai vechi timpuri, se folose...
 
1 - 9 Martie: Zilele Babelor. Cum alegi ziua care îți va spune cum va fi anul pentru tine
Primele zile ale lunii martie sunt numite babe, în credinÈ›a popularÄ...
 
Îngrijirea părului în funcție de culoare
Chiar dacă pare ciudat, părul are nevoie de îngrijire specială în...
 
 
 
 
EDUCATIE
 
A fost finalizat ordinul care modifică modul de organizare a activităților din unitățile de învățământ

» 07 Martie 2021 | Comentarii 0
 
ACTUALITATE
 
Marius Oprea: Cioloș ar avea curajul să-și publice livretul militar?

» 06 Martie 2021 | Comentarii 0
 
BEAUTY
 
Sfaturi vintage pentru frumusețe contemporană

» 07 Martie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Muzeul Național al Aviației Române - locul unde găsești lucruri care nu există în alte părți
BUCURESTI - ILFOV
» 07 Martie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL NEAMT
 
Primarul comunei Timișești, despre strategia de dezvoltare în contextul Europa 2030

» 07 Martie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL CARAS SEVERIN
 
Lucrări în plină desfășurare în comuna Constantin Daicoviciu

» 05 Martie 2021 | Comentarii 0