Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 07 August 2022

        Legumele românești sunt din ce în ce mai multe pe piață, iar dovleceii sunt vedetele sezonului, ei putând fi preparați într-o mulțime de feluri. Spre exemplu, dacă vrei ca la iarnă să te bucuri de gustul lor, poți face o zacuscă de dovlecel, în loc de vinete, acest preparat fiind mai light decât clasica rețetă.

 

Ai nevoie de:

- 2 kg dovlecei

- 1/2 kg morcovi 

- 1 kg ceapă

- 1 kg ardei gras roșu sau gogoșari

- o căpățână de usturoi

- 100 ml bulion de roșii

- 200 ml ulei

- sare, piper și foi de dafin.

 

Cum se prepară

        Dovleceii se spală, se curăță de coajă și se taie rondele. La fel de procedează și în cazul celorlalte legume. Se pun toate într-o tavă mare de cuptor, se stropesc cu puțin ulei și se presară puțină sare, după care se dă drumul la foc, la temperatură mică, pentru o oră și jumătate. O oră din acest timp legumele trebuie să fie acoperite cu folie de aluminiu, după care aceasta se înlătură și se mai lasă tava așa încă 30 de minute. 

 

        După ce s-au copt, legumele se lasă la răcit, ardeii se curăță de coajă și se pune totul în robotul de bucătărie. Într-un vas mare se pune amestecul mărunțit, bulionul, foile de dafin, sarea și piperul și se fierb circa 40 de minute, amestecând constant. Când capătă consistența dorită de zacuscă, se pune în borcane sterilizate și se mai bagă la cuptor 30 de minute, la 100 de grade Celsius. 

 

 

Te-ar putea interesa: Ce beneficii are și cui se recomandă săpunul cu sulf!

 

 

Ne poți urmări pe Facebook sau poți descărca aplicația gratuit și te anunțăm noi când apare ceva nou!

 

 

Sursa foto: http://www.caietulcuretete.com/2017/08/zacusca-de-dovlecei.html


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Scruburi homemade pentru piele, recomandate de dermatologi
Dermatologii recomandă să folosim scruburi pentru piele pe care le p...
 
Uleiul de neem și beneficiile pe care le aduce părului și scalpului
Uleiul de neem este, spre exemplu, ideal pentru înlăturarea mătreț...
 
Spanac cu ouă, un mic dejun turcesc, rapid de preparat și extrem de delicios
Rețeta unui mic dejun turcesc, delicios și foarte rapid de preparat....
 
Fier de călcat sau stație de călcat - Iată ce oferă amândouă ca să știi ce să alegi
Aspectul impecabil al hainelor este esențial pentru a avea o imagine ...
 
Cum trebuie să aplici corect crema cu factor de protecție
Crema cu SPF este cea care poate reduce cu 80% îmbătrânirea prematu...
 
5 trucuri pentru un machiaj de vară durabil, natural și fresh
Pentru a obține un machiaj incredibil nu este mereu nevoie să folose...
 
Pliculețele de ceai și beneficiile pentru piele și păr
Pliculețele de ceai au o mulțime de întrebuințări, atât în cas...
 
Obiceiuri care distrug metabolismul fără să știi
Deși nu poate fi controlat în totalitate, metabolismul poate fi infl...
 
 
 
 
SANATATE
 
Șefa CNAS: Noul contract-cadru va include multe servicii pentru neasigurați

» 23 Mai 2024 | Comentarii 0
 
ACTUALITATE
 
Șeful Armatei spune că România trebuie să fie pregătită pentru că există riscul escaladării conflictului din Ucraina

» 23 Mai 2024 | Comentarii 0
 
INGRIJIREA CORPULUI
 
Fă-ți cremă anticelulită cu ardei iute chiar la tine acasă

» 23 Mai 2024 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Sibiul a fost nominalizat ca destinația turistică a anului și oraș care inspiră

» 23 Mai 2024 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL CALARASI
 
Construirea unei noi școli, printre proiectele edilului comunei Unirea pentru următorul mandat

» 23 Mai 2024 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL BRAILA
 
Primarul din Chiscani dezminte informațiile potrivit cărora taxele și impozitele se vor majora

» 22 Mai 2024 | Comentarii 0