Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 07 August 2022

        Legumele românești sunt din ce în ce mai multe pe piață, iar dovleceii sunt vedetele sezonului, ei putând fi preparați într-o mulțime de feluri. Spre exemplu, dacă vrei ca la iarnă să te bucuri de gustul lor, poți face o zacuscă de dovlecel, în loc de vinete, acest preparat fiind mai light decât clasica rețetă.

 

Ai nevoie de:

- 2 kg dovlecei

- 1/2 kg morcovi 

- 1 kg ceapă

- 1 kg ardei gras roșu sau gogoșari

- o căpățână de usturoi

- 100 ml bulion de roșii

- 200 ml ulei

- sare, piper și foi de dafin.

 

Cum se prepară

        Dovleceii se spală, se curăță de coajă și se taie rondele. La fel de procedează și în cazul celorlalte legume. Se pun toate într-o tavă mare de cuptor, se stropesc cu puțin ulei și se presară puțină sare, după care se dă drumul la foc, la temperatură mică, pentru o oră și jumătate. O oră din acest timp legumele trebuie să fie acoperite cu folie de aluminiu, după care aceasta se înlătură și se mai lasă tava așa încă 30 de minute. 

 

        După ce s-au copt, legumele se lasă la răcit, ardeii se curăță de coajă și se pune totul în robotul de bucătărie. Într-un vas mare se pune amestecul mărunțit, bulionul, foile de dafin, sarea și piperul și se fierb circa 40 de minute, amestecând constant. Când capătă consistența dorită de zacuscă, se pune în borcane sterilizate și se mai bagă la cuptor 30 de minute, la 100 de grade Celsius. 

 

 

Te-ar putea interesa: Ce beneficii are și cui se recomandă săpunul cu sulf!

 

 

Ne poți urmări pe Facebook sau poți descărca aplicația gratuit și te anunțăm noi când apare ceva nou!

 

 

Sursa foto: http://www.caietulcuretete.com/2017/08/zacusca-de-dovlecei.html


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Ginkgo biloba - Pentru ce poți folosi acest supliment
Ginkgo biloba este un extract din frunzele verzi și uscate ale plante...
 
8 Martie, Ziua Internațională a Femeii
Scurt istoric al Zilei Femeii.
 
Revine bretonul! De ce să optezi pentru o tunsoare statement
Bretonul poate fi obraznic, cuminte sau fals cuminte, dar poate acțio...
 
Patru beneficii extraordinare ale propolisului
Propolisul este un antibiotic natural care poate distruge bacterii, ci...
 
Metode simple prin care poți combate stresul zilnic
Stresul zilnic este cel mai mare inamic al sănătății fizice și ps...
 
Cum faci diferența între un tenul uscat și tenul deshidratat
În funcție de nevoie lui, tenul trebuie tratat cu produsele corecte....
 
Ce culori să alegi la haine în funcție de nuanța pielii
Anumite culori de haine ne avantajează nuanța pielii, altele, deși ...
 
3 piese vestimentare pe care trebuie să le cumperi în sezonul de reduceri
Sezonul de reduceri, indiferent că este în magazine fizice sau onlin...
 
 
 
 
ECONOMIE
 
ASF, detalii despre modul în care va stabili tarifele RCA

» 20 Martie 2023 | Comentarii 0
 
ECONOMIE
 
Ministrul Finanțelor: Prețurile la RCA sunt extraordinar de mari, trebuie să venim cu soluții

» 18 Martie 2023 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
Ridichile, alimentul super ieftin care te scapă de constipație

» 20 Martie 2023 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Comuna Rășinari, declarată cel mai bun ținut turistic

» 20 Martie 2023 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL BISTRITA NASAUD
 
Lucrările de reabilitare a Liceului de Muzică se vor finaliza la vară

» 20 Martie 2023 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL ARAD
 
Pistele de biciclete prin contur în orașul Sebiș

» 18 Martie 2023 | Comentarii 0