Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 07 August 2022

        Legumele românești sunt din ce în ce mai multe pe piață, iar dovleceii sunt vedetele sezonului, ei putând fi preparați într-o mulțime de feluri. Spre exemplu, dacă vrei ca la iarnă să te bucuri de gustul lor, poți face o zacuscă de dovlecel, în loc de vinete, acest preparat fiind mai light decât clasica rețetă.

 

Ai nevoie de:

- 2 kg dovlecei

- 1/2 kg morcovi 

- 1 kg ceapă

- 1 kg ardei gras roșu sau gogoșari

- o căpățână de usturoi

- 100 ml bulion de roșii

- 200 ml ulei

- sare, piper și foi de dafin.

 

Cum se prepară

        Dovleceii se spală, se curăță de coajă și se taie rondele. La fel de procedează și în cazul celorlalte legume. Se pun toate într-o tavă mare de cuptor, se stropesc cu puțin ulei și se presară puțină sare, după care se dă drumul la foc, la temperatură mică, pentru o oră și jumătate. O oră din acest timp legumele trebuie să fie acoperite cu folie de aluminiu, după care aceasta se înlătură și se mai lasă tava așa încă 30 de minute. 

 

        După ce s-au copt, legumele se lasă la răcit, ardeii se curăță de coajă și se pune totul în robotul de bucătărie. Într-un vas mare se pune amestecul mărunțit, bulionul, foile de dafin, sarea și piperul și se fierb circa 40 de minute, amestecând constant. Când capătă consistența dorită de zacuscă, se pune în borcane sterilizate și se mai bagă la cuptor 30 de minute, la 100 de grade Celsius. 

 

 

Te-ar putea interesa: Ce beneficii are și cui se recomandă săpunul cu sulf!

 

 

Ne poți urmări pe Facebook sau poți descărca aplicația gratuit și te anunțăm noi când apare ceva nou!

 

 

Sursa foto: http://www.caietulcuretete.com/2017/08/zacusca-de-dovlecei.html


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Arde grăsimile în 4 minute cu antrenamentul Tabata
Dacă nu ai timp să faci nici măcar 30 de minute pe zi mișcare, în...
 
Amidonul alimentar: Cum să-l folosești în rutina de frumusețe
Amidonul alimentar este des folosit în bucătărie, dar el poate fi u...
 
Oxidul de zinc: De ce să-l folosești în rutina de frumusețe
Oxidul de zinc este un ingredient apreciat în cosmetică, el având n...
 
Trei băuturi care slăbesc, reglează hormonii și dau energie
Un smoothie este cu siguranță o sursă excelentă de vitamine și mi...
 
Sfaturi pentru îmbunătățirea calității aerului din casă
Studiile arată că propria locuință poate fi de 5 ori mai poluată ...
 
Sfaturi pentru a avea o manichiură impecabilă mai mult timp
O manichiură îngrijită este primul semn de eleganță.
 
Cinci beneficii ale mâncărurilor picante
Este bine să mâncăm picant, din când în când.
 
Cum refaci îmbrăcămintea intrată la apă
Sfaturi pentru a reface hainele intrate la apă, dar și pentru a prev...
 
 
 
 
SHOWBIZ
 
Cleopatra Stratan urmează să împlinească 20 de ani. Unde va petrece cântăreața

» 28 Septembrie 2022 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
Un medic explică diferențele dintre gripă și răceală și atrage atenția că „antibioticul nu ne scapă de gripă”

» 28 Septembrie 2022 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
Cum refaci îmbrăcămintea intrată la apă

» 28 Septembrie 2022 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Rezervația Breite - o minunăție ce merită descoperită
MURES
» 28 Septembrie 2022 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL CONSTANTA
 
Se montează noi refugii în stațiile de autobuz din Constanța

» 28 Septembrie 2022 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL BUZAU
 
Primăria Buzău închide parcurile pe timp de noapte, din cauza costurilor cu energia electrică

» 27 Septembrie 2022 | Comentarii 0