Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Åžtiri È™i evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 09 Septembrie 2022

        Supa concentrată de legume este o bază ideală pentru o mulÈ›ime de feluri de mâncare. În această perioadă, legumele sunt mai ieftine, sunt din producÈ›ia țării noastre È™i este un moment ideal să prepari această supă concentrată È™i să pui câteva borcane pentru la iarnă.

 

        La această supă se pot folosi inclusiv bucăți de roÈ™ii, ardei sau vinete care rămân de la zacuscă, de exemplu, se poate folosi chiar È™i coaja de dovlecel sau castravete. Cu cât sunt mai multe legume, cu atât este mai concentrată È™i mai gustoasă. 

 

Ingrediente pentru 1 litru de supă concentrată de legume:

- 3 cepe mari;

- 4 morcovi;

- 2 rădăcini păstârnac;

- 2 rădăcini de țelină medii;

- 2 rădăcini de pătrunjel;

- 5 ardei galbeni;

- 4 căței de usturoi;

- crenguțe de pătrunjel și rozmarin;

- piper și sare după gust;

- orice rest de legumă potrivită pentru supă.

 

        Preparare: Legumele se spală bine, în mai multe ape, se curățăm se feliază È™i se călesc într-o crăticioară cu puÈ›in ulei. Se adaugă 1,5 litri apă caldă È™i se lasă să fiarbă, fără capac, aproape 1 oră. Când e aproape gata se pune usturoiul, crenguÈ›ele de verdeÈ›uri, piperul È™i sarea după gust. Apa din oală trebuie să scadă la jumătate, ca toate legumele să fie gata. Se scot legumele într-o sită fină de metal È™i se presează bine cu lingura pentru a obÈ›ine o pastă foarte fină. Se amestecă cu zeama în care au fiert, se depozitează în borcane sau alte recipiente după plac È™i se păstrează la congelator. 

 

 

Te-ar putea interesa: Cinci sfaturi pentru a arăta bine în fiecare zi!

 

 

Ne poÈ›i urmări pe Facebook sau poÈ›i descărca aplicaÈ›ia gratuit È™i te anunțăm noi când apare ceva nou!

 

 

Sursa foto: https://www.libertateapentrufemei.ro/sfaturi-practice/cum-sa-faci-supa-concentrata-de-legume-si-economie-in-bucatarie-300958


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Cum să prepari în casă o pudră care te ajută să scapi de riduri
O pudră bogată în colagen, simplu de făcut în casă.
 
Patru sfaturi simple pentru îngrijirea pielii bronzate
Dacă ai stat la soare puțin mai mult decât trebuia, iar pielea ta a...
 
Greșeli făcute în sala de fitness care te împiedică să obții rezultatele dorite
Dacă mergi la sală și ți se pare că muncești degeaba și nu obț...
 
Ce culori de fard să folosești dacă ai ochii căprui
Pentru ochii căprui, paleta cromatică atunci când vine vorba de far...
 
Studiu: Cafeaua cu cofeină ajută, femeile în special, să îmbătrânească mai sănătos
Un studiu realizat de experți din Canada a arătat că un consum mode...
 
Ce flori să plantezi într-o grădiniță cu mult soare
Flori rezistente la căldură, ce rezistă foarte bine în condiții d...
 
Cinci prăjituri care, dacă sunt preparate corect, nu sunt un pericol pentru siluetă
Doctorul Adina Alberts aduce vești bune iubitorilor de prăjituri. ...
 
 
 
 
ECONOMIE
 
În timp ce pentru români se negociază noi taxe, salariile de la BNR cresc anual cu 20%

» 21 Iunie 2025 | Comentarii 0
 
ACTUALITATE
 
O nouă tentativă de fraudă în numele Poliției, a Interpolului sau Europolului

» 20 Iunie 2025 | Comentarii 0
 
DIETA & FITNESS
 
Cinci prăjituri care, dacă sunt preparate corect, nu sunt un pericol pentru siluetă

» 20 Iunie 2025 | Comentarii 0
 
EVENIMENTE
 
Festivalul Cireșelor, din Parcul Izvor, se va desfășura până pe 15 iunie
BUCURESTI - ILFOV
» 13 Iunie 2025 | Comentarii 0
 
STIRI BUCURESTI
 
După ce l-a susținut cu înfocare, Lucian Mîndruță cere acum demisia președintelui Nicușor Dan

» 21 Iunie 2025 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL PRAHOVA
 
Ploieștiul va beneficia de regenerare urbană în centrul orașului. Se putea și la Câmpina, dacă nu erau interesele… Stăpânilor

» 09 Iunie 2025 | Comentarii 0