Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 09 Septembrie 2022

        Supa concentrată de legume este o bază ideală pentru o mulțime de feluri de mâncare. În această perioadă, legumele sunt mai ieftine, sunt din producția țării noastre și este un moment ideal să prepari această supă concentrată și să pui câteva borcane pentru la iarnă.

 

        La această supă se pot folosi inclusiv bucăți de roșii, ardei sau vinete care rămân de la zacuscă, de exemplu, se poate folosi chiar și coaja de dovlecel sau castravete. Cu cât sunt mai multe legume, cu atât este mai concentrată și mai gustoasă. 

 

Ingrediente pentru 1 litru de supă concentrată de legume:

- 3 cepe mari;

- 4 morcovi;

- 2 rădăcini păstârnac;

- 2 rădăcini de țelină medii;

- 2 rădăcini de pătrunjel;

- 5 ardei galbeni;

- 4 căței de usturoi;

- crenguțe de pătrunjel și rozmarin;

- piper și sare după gust;

- orice rest de legumă potrivită pentru supă.

 

        Preparare: Legumele se spală bine, în mai multe ape, se curățăm se feliază și se călesc într-o crăticioară cu puțin ulei. Se adaugă 1,5 litri apă caldă și se lasă să fiarbă, fără capac, aproape 1 oră. Când e aproape gata se pune usturoiul, crenguțele de verdețuri, piperul și sarea după gust. Apa din oală trebuie să scadă la jumătate, ca toate legumele să fie gata. Se scot legumele într-o sită fină de metal și se presează bine cu lingura pentru a obține o pastă foarte fină. Se amestecă cu zeama în care au fiert, se depozitează în borcane sau alte recipiente după plac și se păstrează la congelator. 

 

 

Te-ar putea interesa: Cinci sfaturi pentru a arăta bine în fiecare zi!

 

 

Ne poți urmări pe Facebook sau poți descărca aplicația gratuit și te anunțăm noi când apare ceva nou!

 

 

Sursa foto: https://www.libertateapentrufemei.ro/sfaturi-practice/cum-sa-faci-supa-concentrata-de-legume-si-economie-in-bucatarie-300958


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Vitamina D - De ce este bine să o iei zilnic și din ce alimente o poți obține
Vitamina D contribuie la buna funcționare a organismului, precum și ...
 
Cum să scapi de adicția de zahăr
Oboseala, stresul și lipsa de energie pot fi factorii principali în ...
 
Rețetă rapidă de supă de linte
Lintea este unul dintre cele mai bune alimente de consumat în perioad...
 
Greșeli care grăbesc îmbătrânirea tenului
Soarele, deși prietenul omului, are cel mai mare efect de îmbătrân...
 
Cum să-ți prepari un fond de ten acasă
Fondul de ten nu este folosit doar pentru a acoperi imperfecțiunile, ...
 
De ce să bei cafea cu ulei de cocos
Uleiul de cocos are o mulțime de beneficii, iar pentru a beneficia de...
 
4 produse de make-up pe care trebuie să le folosești pentru un look superb, indiferent de ocazie
Machiajul are rolul de a pune în evidență trăsăturile frumoase al...
 
 
 
 
SANATATE
 
De astăzi se pot depune dosarele pentru concursul de rezidențiat din mai

» 29 Martie 2023 | Comentarii 0
 
ACTUALITATE
 
Noul proiect de plafonare a prețurilor RCA, pus în dezbatere publică

» 28 Martie 2023 | Comentarii 0
 
FASHION COPII
 
Tendințele anului 2023 în moda copiilor

» 29 Martie 2023 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
AirConnect și-a început activitatea. Ce zboruri va opera în România

» 28 Martie 2023 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL PRAHOVA
 
Străzile din municipiul Câmpina se asfaltează rând pe rând

» 28 Martie 2023 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL NEAMT
 
Primăria Piatra Neamț vrea majorarea tarifului de taxi la 3,5 lei/km

» 27 Martie 2023 | Comentarii 0