Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 09 Septembrie 2022

        Supa concentrată de legume este o bază ideală pentru o mulțime de feluri de mâncare. În această perioadă, legumele sunt mai ieftine, sunt din producția țării noastre și este un moment ideal să prepari această supă concentrată și să pui câteva borcane pentru la iarnă.

 

        La această supă se pot folosi inclusiv bucăți de roșii, ardei sau vinete care rămân de la zacuscă, de exemplu, se poate folosi chiar și coaja de dovlecel sau castravete. Cu cât sunt mai multe legume, cu atât este mai concentrată și mai gustoasă. 

 

Ingrediente pentru 1 litru de supă concentrată de legume:

- 3 cepe mari;

- 4 morcovi;

- 2 rădăcini păstârnac;

- 2 rădăcini de țelină medii;

- 2 rădăcini de pătrunjel;

- 5 ardei galbeni;

- 4 căței de usturoi;

- crenguțe de pătrunjel și rozmarin;

- piper și sare după gust;

- orice rest de legumă potrivită pentru supă.

 

        Preparare: Legumele se spală bine, în mai multe ape, se curățăm se feliază și se călesc într-o crăticioară cu puțin ulei. Se adaugă 1,5 litri apă caldă și se lasă să fiarbă, fără capac, aproape 1 oră. Când e aproape gata se pune usturoiul, crenguțele de verdețuri, piperul și sarea după gust. Apa din oală trebuie să scadă la jumătate, ca toate legumele să fie gata. Se scot legumele într-o sită fină de metal și se presează bine cu lingura pentru a obține o pastă foarte fină. Se amestecă cu zeama în care au fiert, se depozitează în borcane sau alte recipiente după plac și se păstrează la congelator. 

 

 

Te-ar putea interesa: Cinci sfaturi pentru a arăta bine în fiecare zi!

 

 

Ne poți urmări pe Facebook sau poți descărca aplicația gratuit și te anunțăm noi când apare ceva nou!

 

 

Sursa foto: https://www.libertateapentrufemei.ro/sfaturi-practice/cum-sa-faci-supa-concentrata-de-legume-si-economie-in-bucatarie-300958


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Cum să ai picioare frumoase și sănătoase în 3 pași simpli
Odată cu înaintarea în vârstă femeile pot avea probleme cu picioa...
 
Cum să aranjezi o masă festivă
O dată ce vei cunoaște regulile de etichetă necesare aranjării une...
 
Idei de gustări delicioase și echilibrate pentru pachețelul de școală al copiilor
Asigurarea unei alimentații corespunzătoare pentru copii, atunci câ...
 
Ce nuanțe de ruj să eviți, dacă nu vrei să pari mai bătrână
Există câteva nuanțe de ruj ce subliniază semnele îmbătrânirii....
 
Murele – de ce să mănânci o mână pe zi
Te vei desfăta cu o aromă deosebită, iar organismul îți va mulțu...
 
Fă-l să îi fie dor de tine, mai ales dacă locuiți deja împreună
Vrei să menții flacăra pasiunii în cuplu? Iată câteva sfaturi. ...
 
Semințele de muștar, beneficii neștiute pentru inimă
Semințele de muștar scad colesterolul și mențin sănătatea inimii...
 
Trucuri esențiale pentru a-ți menține frumusețea
O rutină de îngrijire bine stabilită îți va păstra frumusețea m...
 
 
 
 
SHOWBIZ
 
Ioana Ginghină spune de ce amână luna de miere: Toată lumea mă întreabă, dar ei nu înțeleg că...

» 26 Septembrie 2023 | Comentarii 0
 
ECONOMIE
 
Fermierii înscriși în programul Tomata urmează să își primească banii

» 26 Septembrie 2023 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
Ce să mănânci ca să ai o stare de spirit bună

» 26 Septembrie 2023 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Se renovează Palatul Comisiei Europene a Dunării
GALATI
» 26 Septembrie 2023 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL IALOMITA
 
Clădirea Primăriei Țăndărei va fi reabilitată energetic

» 26 Septembrie 2023 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL GIURGIU
 
Persoanele care cultivă ilegal terenuri aparținând CJ Giurgiu, vor fi acționate în instanță

» 25 Septembrie 2023 | Comentarii 0