Rețeta unui desert de neuitat

      Intră în lumea tradițiilor și a ideilor originale pregătind un desert care are la bază un ingredient cheie: cafeaua. Poți adăuga o notă unică mesei de sărbătoare cu acest desert simplu și rapid, dar pe gustul tuturor.

Panettone cu Zabaglione de cafea

Ai nevoie de:

• 200 mililitri de cafea (espresso sau mocha),
• 30 mililitri de lichior de cafea Borghetti,
• 6 gălbenușuri de ou,
• 120 grame zahăr brun,
• 6 felii de panttone,
• 250 grame de înghețată,
• fructe de pădure.

Cum se prepară?

      Albușurile se separă de gălbenușuri și se pun într-o cratiță împreună cu zahărul, apoi se adaugă cafeaua și lichiorul. Se amestecă bine cu un tel și se bate crema zabaglione într-un bain-marie până când amestecul devine moale și își dublează volumul. Se taie feliile de penttone și se prăjesc puțin pe ambele părți. Așează un strat de zabaglione pe farfurie și o cupă de înghețată deasupra. Pune restul de felii de panettone lângă acesta, se decorează cu fructe de pădure și se presară zahăr pudră pe deasupra.

      Renumitul cozonac Panettone, în traducere - pâine mare, este alegerea perfectă pentru a te bucura de cele mai simple plăceri ale vieții, alături de cei dragi, la masă, bucurându-vă de momentele frumoase împreună. Panettone-le transformat în această rețetă specială, îi va surprinde plăcut și pe cei mai mofturoși oaspeți.

Sursa foto: ://www.lavazza.com/en/magazine/inspiring-cooking/cook-it-right/panettone.html