Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 18 Ianuarie 2019

Mâncare țărănească de gogonele murate și porc

 

Ai nevoie de:

  • 1 kg de gogonele,
  • 1 kg carne de porc tăiată cubulețe,
  • 1 morcov mare tăiat rondele,
  • 1 ceapă mare tăiată peștișori,
  • 1 cană cu roșii în bulion,
  • 1/2 linguriță pastă de ardei iute,
  • cimbru, sare, piper, pătrunjel.

Cum se prepară?

      Gogonele se scurg de apa sărată, se taie felii și se pun în apă rece de seara până dimineața. Dimineața se pun la fiert într-o oală cu apă timp de 30-40 de minute, timp în care se călește carnea în puțin ulei, presărată cu sare și piper.  Se lasă cu capacul pus, la înăbușit pentru 10 minute. Ulterior se adaugă ceapa și morcovul și se amestecă bine. Se pun și murăturile împreună cu 300 mililitri de apă fierbinte, se acoperă cu capacul și se lasă la fiert până murăturile se pătrund aproape ușor cu furculița; ele vor fi al dente, nu se vor înmuia de tot. Se pun roșiile, pasta de ardei și cimbrul, se mai lasă 10 minute la foc mic, după care se asezonează cu pătrunjel și se servește proaspătă.

 

Tagliatele cu dovlecel, roșii și măsline

 

Ai nevoie de:

  • paste cu ardei sau simple - 250 gr,
  • doi dovlecei potriviți,
  • un cățel de usturoi,
  • 2 fileuri de anșoa,
  • 3 linguri ulei de măsline,
  • 2 roșii mari decojite tăiate cuburi,
  • busuioc,
  • măsline,
  • 50 ml de vin alb,
  • sare și piper.

 

Cum se prepară? 

      Se fierb pastele. Dovleceii tăiați felii se călesc în două linguri de ulei de măsline asezonați cu sare și piper. Când au devenit aurii se adaugă usturoiul, roșiile și anșoa și se mai lasă la înăbușit timp de 5 minute. Se adaugă vinul alb, măslinele și busuiocul, se pune capacul pentru încă 3 minute. După ce s-au fiert pastele, se adaugă peste sos, se presară parmezan pe deasupra și se servesc la un prânz de duminică. 

 

Prăjitură simplă cu prune

 

Ai nevoie de:

  • 8 ouă,
  • 8 linguri de zahăr,
  • 8 linguri de apă,
  • 16 linguri de făină,
  • 1 păstaie vanilie,
  • 1 linguriță praf de copt,
  • 1/2 kg prune,

 

Cum se prepară?

      Gălbenușurile se separă de albușuri și se pun într-un bol împreună cu zahărul; se mixează până devin cremoase. Se adaugă apa și semințele păstăii de vanilie. Făina și praful de copt se toarnă puțin câte puțin și se omogenizează bine. Se va obține o compoziție mai groasă decât cea de chec. Albușurile se bat spumă după care se adaugă peste aluat; se încorporează cu o spatulă, nu cu mixerul. Se pune aluatul în tava tapetată cu hârtie de copt. Prunele se desfac de sâmburi și se așează deasupra (jumătăți cu coaja în jos) cu puțin spațiu între ele. Se dă la cuptor pentru 30 de minute, sau până este rumenită puțin pe deasupra - testul scobitorii. Se poate decora cu zahăr pudră.

 

 

 

Sursa foto: ://bucatarulpriceput.ro/prajitura-cu-prune-simpla-si-pufoasa.html


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Păr și piele sănătoase cu ulei de moringa
Ce beneficii are uleiul de moringa pentru piele și păr.
 
Zincul și tratamentul acneei
Organismul nostru folosește zinc într-o mulțime de procese fiziolog...
 
Banala mămăligă are o mulțime de beneficii pentru organism
Iată care sunt beneficiile consumului de mămăligă.
 
Trucuri pentru a mânca mai puțin, fără să îți fie foame
De foarte multe ori se întâmplă să mâncăm de poftă și nu de fo...
 
Beneficiile dușului scoțian pentru frumusețe și sănătate
Tot ce trebuie să știi despre dușul scoțian.
 
Puterile magice ale migdalelor. Rețetă
Migdalele sunt preferate pentru gustări deoarece sunt extrem de săț...
 
Hăinuțe la modă în această vară, pentru copii
Copiii au nevoie de haine de calitate, care să le protejeze pielea, d...
 
Pudra bronzantă - la ce o mai poți folosi
Pudra bronzantă te poate scăpa dintr-o mulțime de situații neplăc...
 
 
 
 
SHOWBIZ
 
Bianca Drăgușanu își ia o jumătate de valiză de costume de baie când merge la mare

» 14 Iulie 2020 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
30 de persoane au decedat, în ultimele 24 de ore, din cauza Covid-19

» 14 Iulie 2020 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
Cinci motive să consumi mai des castraveți pe timpul verii

» 14 Iulie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Avenul Borțig și ghețarul din adâncuri
BIHOR
» 14 Iulie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL IALOMITA
 
Mai multe primării din Ialomița au primit fonduri pentru investiții de la Consiliul Județean

» 14 Iulie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL VRANCEA
 
Consiliul Județean Vrancea vrea să îmbunătățească strategia de comunicare cu cetățenii

» 13 Iulie 2020 | Comentarii 0