Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 18 Ianuarie 2019

Mâncare țărănească de gogonele murate și porc

 

Ai nevoie de:

  • 1 kg de gogonele,
  • 1 kg carne de porc tăiată cubulețe,
  • 1 morcov mare tăiat rondele,
  • 1 ceapă mare tăiată peștișori,
  • 1 cană cu roșii în bulion,
  • 1/2 linguriță pastă de ardei iute,
  • cimbru, sare, piper, pătrunjel.

Cum se prepară?

      Gogonele se scurg de apa sărată, se taie felii și se pun în apă rece de seara până dimineața. Dimineața se pun la fiert într-o oală cu apă timp de 30-40 de minute, timp în care se călește carnea în puțin ulei, presărată cu sare și piper.  Se lasă cu capacul pus, la înăbușit pentru 10 minute. Ulterior se adaugă ceapa și morcovul și se amestecă bine. Se pun și murăturile împreună cu 300 mililitri de apă fierbinte, se acoperă cu capacul și se lasă la fiert până murăturile se pătrund aproape ușor cu furculița; ele vor fi al dente, nu se vor înmuia de tot. Se pun roșiile, pasta de ardei și cimbrul, se mai lasă 10 minute la foc mic, după care se asezonează cu pătrunjel și se servește proaspătă.

 

Tagliatele cu dovlecel, roșii și măsline

 

Ai nevoie de:

  • paste cu ardei sau simple - 250 gr,
  • doi dovlecei potriviți,
  • un cățel de usturoi,
  • 2 fileuri de anșoa,
  • 3 linguri ulei de măsline,
  • 2 roșii mari decojite tăiate cuburi,
  • busuioc,
  • măsline,
  • 50 ml de vin alb,
  • sare și piper.

 

Cum se prepară? 

      Se fierb pastele. Dovleceii tăiați felii se călesc în două linguri de ulei de măsline asezonați cu sare și piper. Când au devenit aurii se adaugă usturoiul, roșiile și anșoa și se mai lasă la înăbușit timp de 5 minute. Se adaugă vinul alb, măslinele și busuiocul, se pune capacul pentru încă 3 minute. După ce s-au fiert pastele, se adaugă peste sos, se presară parmezan pe deasupra și se servesc la un prânz de duminică. 

 

Prăjitură simplă cu prune

 

Ai nevoie de:

  • 8 ouă,
  • 8 linguri de zahăr,
  • 8 linguri de apă,
  • 16 linguri de făină,
  • 1 păstaie vanilie,
  • 1 linguriță praf de copt,
  • 1/2 kg prune,

 

Cum se prepară?

      Gălbenușurile se separă de albușuri și se pun într-un bol împreună cu zahărul; se mixează până devin cremoase. Se adaugă apa și semințele păstăii de vanilie. Făina și praful de copt se toarnă puțin câte puțin și se omogenizează bine. Se va obține o compoziție mai groasă decât cea de chec. Albușurile se bat spumă după care se adaugă peste aluat; se încorporează cu o spatulă, nu cu mixerul. Se pune aluatul în tava tapetată cu hârtie de copt. Prunele se desfac de sâmburi și se așează deasupra (jumătăți cu coaja în jos) cu puțin spațiu între ele. Se dă la cuptor pentru 30 de minute, sau până este rumenită puțin pe deasupra - testul scobitorii. Se poate decora cu zahăr pudră.

 

 

 

Sursa foto: ://bucatarulpriceput.ro/prajitura-cu-prune-simpla-si-pufoasa.html


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Călcâiele crăpate - de ce apar și cum se pot evita
Femeile adoră să fie perfecte din cap până în picioare. Uneori, a...
 
Un păr sănătos are nevoie de hidratare intensă. Ce este și cum poți să o faci acasă
Indiferent de tipul de păr, acesta are nevoie de o îngrijire special...
 
Proprietățile și beneficiile uleiului de cătină
Uleiul de cătină se poate folosi atât pentru sănătate, cât și p...
 
Preparate cu pui ideale pentru răceală
Atunci când ești răcit trebuie să ți cont de două aspecte extrem...
 
Ce beneficii are apa termală și cum se folosește
Femeile care vor să abiă un ten frumos și sănătos ar trebui să f...
 
Cinci motive ca să mănânci mai multe ciuperci
Iată ce beneficii surprinzătoare au ciupercile pentru sănătatea or...
 
Cum scapi de mâncatul emoțional și de dependența de zahăr
Mâncatul pe fond emoțional și dependența de zahăr sunt două prob...
 
Alimente sănătoase pentru dezvoltarea oaselor copilului
Alimentele bogate în calciu și alte substanțe nutritive importante ...
 
 
 
 
SHOWBIZ
 
Laurette, recent întoarsă din Italia: „E o mare nebunie! Oamenii se baricadează în casă! Merg să îmi fac analizele!”

» 25 Februarie 2020 | Comentarii 0
 
SPORT
 
Fotbaliștii de la FCSB, desființați de Basarab Panduru: „La toți slabii să punem psiholog??”

» 25 Februarie 2020 | Comentarii 0
 
BEAUTY
 
De ce este retinolul cel mai bun remediu anti-îmbătrânire

» 25 Februarie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Ce poți vizita în frumosul și străvechiul oraș Lipova
ARAD
» 25 Februarie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL PRAHOVA
 
La Poiana Câmpina se va realiza cadastru gratuit atât pentru domeniul public, cât și pentru proprietățile private

» 25 Februarie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL BOTOSANI
 
Angajări pe bandă rulantă la Primăria Ștefănești. Ocuparea funcției se face doar după un interviu

» 24 Februarie 2020 | Comentarii 0