Merdenele

Merdenele

• Se prepara un aluat potrivit de moale din faina, apa si sare, care se lasa sa se odihneasca o ora.
• Se imparte aluatul in bucati de marimea unui ou.
• Pe planseta unsa cu untura, se intinde din fiecare bucata de aluat cate o foaie de diametrul de cca. 20 cm.
• Se unge fiecare foaie cu untura, se impatureste in patru si se lasa la rece 15 minute.
• Se intinde din nou fiecare foaie, se pune la mijloc umplutura din branza telemea de oaie, amestecata cu 1-2 oua, si se indoaie marginile peste umplutura, formandu-se un patrat.
• Se aseaza pe o tava intoarsa cu partea de deasupra dedesupt.
• Se ung cu grasime si se coc la foc potrivit.Se servesc  calde, la aperitiv.

Sursa Foto: Facebook.com