Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
SANATATE
Adaugat: 20 Noiembrie 2023

        Esența de vanilie din comerț este făcută din vanilină sintetică, o substanță care doar imită aroma vaniliei. Dacă pregătești des prăjituri și îți place să folosești ingrediente cât mai naturale, atunci află că poți să-ți prepari chiar tu esență de vanilie.

 

        Esența de vanilie făcută în casă, în afară că va fi mult mai aromată decât cea din comerț, este și din ingrediente naturale, pe care le cunoști. Esența de vanilie naturală este scumpă deoarece doar trei soiuri de orhidee Vanilia Planifolia produc acele păstăi parfumate din care se extrage vanilia, iar aceste soiuri se găsesc în țările limitrofe Oceanului Indian, producția lor acoperind 80% din cererea mondială. 

 

        Ca o comparație, un kilogram de păstăi de vanilie conține în medie circa 20 de grame de vanilină naturală, compusul aromatic care dă aroma intensă, din această cauză esența naturală este foarte scumpă. 

 

Iată cum să faci esență de vanilie acasă

 

        Ai nevoie de alcool tare, de calitate, precum vodka, rom sau tequila și de păstăi de vanilie pe care le găsești în supermarket-uri la secțiunea delicateselor exotice. 

 

        Crestează 4 păstăi de vanilie și taie-le în bucăți mici apoi pune-le într-un recipient cu 300 ml de vodka. Închide ermetic și lasă la macerat timp de 30 de zile, fără să deschizi, dar agitând din când în când. Cu cât alcoolul este mai tare, cu atât aroma va fi mai puternică, vei folosi mai puțin, și te va ține ani de zile. 

 

        Dacă preferi să folosești tequila, trebuie să încălzești la foc mic 300 de ml, după care să torni peste 3-4 păstăi de vanilie făcute bucățele și să închizi ermetic recipientul. Lasă să se infuzeze o săptămână, agitând din când în când, fără să deschizi, apoi bucură-te de aroma deosebită.

 

 

Te-ar putea interesa: Idei de sandwich-uri delicioase și rapide!

 

 

Ne poți urmări pe Facebook sau poți descărca aplicația gratuit și te anunțăm noi când apare ceva nou!

 

 

Sursa foto: https://foodstory.protv.ro/diverse/camara-de-acasa-cum-sa-iti-faci-extract-de-vanilie


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
 
 
 
POLITICA
 
Ciucă, despre principiile PNL: Să apărăm familia, comunitatea, inițiativa particulară!

» 27 Mai 2024 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
Pateurile de ficat conțin aditivi și alte tipuri de carne mai ieftină

» 25 Mai 2024 | Comentarii 0
 
INGRIJIREA PARULUI
 
Cele mai bune 5 leacuri băbești contra căderii părului

» 27 Mai 2024 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Un turn medieval din România va fi restaurat și va intra în circuitul turistic

» 27 Mai 2024 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL IASI
 
Stațiile mijloacelor de transport în comun din Iași vor fi modernizate

» 27 Mai 2024 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL GORJ
 
Apă și canalizare în comuna Drăgotești: Este un proiect mult așteptat

» 25 Mai 2024 | Comentarii 0