Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 22 Octombrie 2020

        Pateul se bucură de o mare apreciere deoarece este un preparat ce se poate consuma în diverse combinații, pe pâine sau pe biscuiți, dimineața sau ca gustare rece pe un platou cu aperitive la o cină importantă. Pateul este cu atât mai îndrăgit cu cât este făcut în casă, din ingrediente cunoscute. Iată câteva sfaturi pentru a găti cel mai cremos pateu:

- înainte de a începe gătirea propriu-zisă, curăță ficățeii de pieliță;

- lasă ficățeii într-un castron cu apă, lapte și sare pentru 5-6 ore;

- acest truc se poate aplica și în cazul ficatului de porc sau vită, deoarece îl va frăgezi și îi va atenua gustul ușor metalic;

- ficățeii se mai pot marina doar în lapte, sare și usturoi pentru 2-3 ore la frigider;

- înainte de mărunțire, ficatul ar trebui posat;

- ficatul se prăjește puțin înainte pentru a avea o culoare mai frumoasă și o aromă mai puternică;

- ficatul se poate mixa și cu puțină pastă de tomate;

- gustul ușor picant poate fi oferit de boia iute.

 

Rețetă aromată de pate cremos

 

        Ai nevoie de: 450 grame ficăței de pui, 1 ceapă tăiată julienn + 1/4 ceapă tocată mărunt, 690 ml de apă, 3 linguri de vin Xeres, 1/4 linguriță sare, 1/4 linguriță piper negru proaspăt râșnit, 1/8 linguriță nucșoară, 170 grame unt. 

 

        Cum se prepară? Ficățeii se amestecă cu apa și ceapa tăiată julienn și se pun la foc mediu. După 20 de minute, după ce s-au fiert, de scurg de apă și se îndepărtează ceapa. Se pun în robot și se mixează până se obține o pastă. Adaguă ceapa tocată, sarea, untul, piperul, nucșoara și vinul și amestecă bine. Înainte de servire se ține la frigider pentru o oră ca să capete consistența dorită.

 

 

Citește și: Cum să porți un trening

 

 

Urmărește-ne pe Facebook dacă ți-a plăcut articolul. Dă Like paginii noastre pentru a afla mai multe noutăți sau descarcă aplicația gratuit din Google Play!

 

 

Sursa foto: ://www.retetepractice.ro/retete/pate-de-casa


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Spirulina, un superaliment cu numeroase beneficii
Spirulina contribuie la sănătatea inimii, ficatului, rinichilor și ...
 
Trucuri pentru un look relaxat și modern
Un look relaxat și modern nu este chiar atât de ușor de abordat.
 
De ce să bei apă caldă dimineața sau seara
Consumul de apă îți menține organismul hidratat, dar ce se întâm...
 
De ce este bine să pui copilul să deseneze
Abilitatea creativă reprezintă unul dintre aspectele de bază ale co...
 
Chimion - ce beneficii are și cum să-l folosești
Chimioul este un condiment care, din cele mai vechi timpuri, se folose...
 
1 - 9 Martie: Zilele Babelor. Cum alegi ziua care îți va spune cum va fi anul pentru tine
Primele zile ale lunii martie sunt numite babe, în credința popular...
 
Îngrijirea părului în funcție de culoare
Chiar dacă pare ciudat, părul are nevoie de îngrijire specială în...
 
Cât de des să cureți salteaua și care este cea mai bună soluție
Salteaua de pat trebuie aerisită și curățată periodic.
 
 
 
 
INTERNATIONALE
 
Elveția interzice ascunderea feței/ Semnal împotriva islamului radical

» 08 Martie 2021 | Comentarii 0
 
ECONOMIE
 
Ministrul Muncii: Proiectul de cumul pensie-salariu are 3 principii de bază

» 08 Martie 2021 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
 8 Martie - Ziua Internațională a Femeii! Tradiții și obiceiuri

» 08 Martie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Oradea, tot mai sus în topul destinațiilor atractive din România
BIHOR
» 08 Martie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL ARGES
 
Primăria Pitești anunță începerea tratamentelor fitosanitare

» 08 Martie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL NEAMT
 
Primarul comunei Timișești, despre strategia de dezvoltare în contextul Europa 2030

» 07 Martie 2021 | Comentarii 0