Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 17 Octombrie 2019

        Și zahărul alb, și cel brut provin din trestia de zahăr, diferența este că cel alb, prin procesare, își pierde calitățile. Trestia de zahăr este formată din 76% apă, 15-18% zaharoză, 4-5% pulpă și 2-3 elemente fără zahăr. Odată rafinat, zahărul alb nu mai are ce oferi organismului decât calorii goale. De cealaltă parte, zahărul brut conține zaharoză și un sirop de culoare brun-închis, cu miros de cafea și are un gust dulce-amărui; este bogat în vitamine, fosfor și săruri minerale. 

 

Iată de ce ai nevoie pentru a prepara această rețetă specială de cremă de zahăr ars:

- 1 litru lapte,

- 8 ouă,

- un vârf de sare,

- 350 grame zahăr brut,

- 1 plic cu zahăr vanilat,

- 1 esență de rom.

 

Cum se prepară?

        150 de grame de zahăr brut se pun într-o cratiță înaltă și se lasă pe foc până se topește. Se ia cratița de pe sursa de căldură și se rotește în așa fel încât pereții să fie unși cu acest caramel. Într-un vas separat se bat ouăle spumă cu puțină sare după care se adaugă treptat 200 grame zahăr brut, zahărul vanilat și laptele. Amestecă bine, iar mai apoi adaugă și puțină esență de rom după care toarnă compoziția peste cratița tapetată cu caramel. Vasul se pune într-o tavă mai înaltă care este plină cu apă fierbinte. Crema de zahăr ars de pune în bain-marie. Se dă la cuptor (încins în prealabil la 160 de grade) și se lasă timp de o oră și jumătate. Când este rumenită pe deasupra se scoate, se lasă la răcit și apoi se savurează.

 

 

        Dacă ți-a plăcut acest articol, distribuie-l și urmărește-ne pe Facebook pentru a afla mai multe noutăți. Dă Like paginii noastre printr-un click aici!

 

 

Sursa foto: ://gourmandelle.com/ro/crema-de-zahar-ars-de-post-vegana/


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
De ce să congelezi cojile de ouă
Aruncăm zilnic coji de ouă. Iată ce poți face cu ele.
 
Sfaturi pentru a evita stilul de viață monoton
Monotonia poate apărea foarte repede, mai ales în această perioadă...
 
Sfaturi pentru un păr mai plin, mai bogat și mai strălucitor
Există lucruri pe care le poți face zi de zi ca să ai un păr săn...
 
Cum estompezi rapid și sigur pungile negre de sub ochi
Estompează pungile negre de sub ochi cu aceste remedii simple.
 
Beneficii și efecte adverse ale clorofilei lichide pentru ten și corp
Clorofila lichidă este noul trend în materie de frumusețe și săn...
 
Sfaturi pentru a scăpa de colăceii de pe spate
Spatele este o zonă a corpului care atrage foarte mult atenția.
 
Cum să obții trendul de `glass hair` chiar la tine acasă
Trendul de glass hair nu se va demoda niciodată.
 
De ce să folosești balsam în rutina de îngrijire a părului
Nu toate femeile folosesc balsamul de păr ca o rutină în îngrijire...
 
 
 
 
SANATATE
 
Noutăți în campania de vaccinare: Centre mobile în mai multe județe, posibilitatea vaccinării la medicul de familie și altele

» 21 Aprilie 2021 | Comentarii 0
 
SHOWBIZ
 
Oana Radu vrea să-și facă două operații estetice: „O necesitate”

» 20 Aprilie 2021 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
Cum să faci lapte de migdale acasă

» 21 Aprilie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Ediția a V-a a Târgului Primăverii din Arad va avea loc în perioada 23-25 aprilie

» 21 Aprilie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL BUZAU
 
Păreri diferite cu privire la înființarea unui parc industrial la Buzău. Liderul PNL Buzău îl consideră „o prioritate”, primarul PSD spune că „nu este momentul”

» 21 Aprilie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL BOTOSANI
 
CJ Botoșani: CNI va construi un ambulatoriu nou pentru Spitalul Județean `Mavromati`

» 20 Aprilie 2021 | Comentarii 0