Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Google Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
Adresa de email:                                      Parola:
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 17 Octombrie 2019

Comentarii 0 Comentarii

        Și zahărul alb, și cel brut provin din trestia de zahăr, diferența este că cel alb, prin procesare, își pierde calitățile. Trestia de zahăr este formată din 76% apă, 15-18% zaharoză, 4-5% pulpă și 2-3 elemente fără zahăr. Odată rafinat, zahărul alb nu mai are ce oferi organismului decât calorii goale. De cealaltă parte, zahărul brut conține zaharoză și un sirop de culoare brun-închis, cu miros de cafea și are un gust dulce-amărui; este bogat în vitamine, fosfor și săruri minerale. 

 

Iată de ce ai nevoie pentru a prepara această rețetă specială de cremă de zahăr ars:

- 1 litru lapte,

- 8 ouă,

- un vârf de sare,

- 350 grame zahăr brut,

- 1 plic cu zahăr vanilat,

- 1 esență de rom.

 

Cum se prepară?

        150 de grame de zahăr brut se pun într-o cratiță înaltă și se lasă pe foc până se topește. Se ia cratița de pe sursa de căldură și se rotește în așa fel încât pereții să fie unși cu acest caramel. Într-un vas separat se bat ouăle spumă cu puțină sare după care se adaugă treptat 200 grame zahăr brut, zahărul vanilat și laptele. Amestecă bine, iar mai apoi adaugă și puțină esență de rom după care toarnă compoziția peste cratița tapetată cu caramel. Vasul se pune într-o tavă mai înaltă care este plină cu apă fierbinte. Crema de zahăr ars de pune în bain-marie. Se dă la cuptor (încins în prealabil la 160 de grade) și se lasă timp de o oră și jumătate. Când este rumenită pe deasupra se scoate, se lasă la răcit și apoi se savurează.

 

 

        Dacă ți-a plăcut acest articol, distribuie-l și urmărește-ne pe Facebook pentru a afla mai multe noutăți. Dă Like paginii noastre printr-un click aici!

 

 

Sursa foto: ://gourmandelle.com/ro/crema-de-zahar-ars-de-post-vegana/


Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Fructe care ajută în procesul de slăbire
Fructele sunt ideale în curele de slăbire, iată de ce.
 
Cum să-ți detoxifici organismul
Corpul nostru are nevoie de o detoxifiere mai ales după perioade lung...
 
Care este diferența dintre un ser antirid și o cremă antirid
Ritualul de îngrijire este complex și conține, obligatoriu, produse...
 
Gutuia - miracolul toamnei
Beneficii surprinzătoare ale gutuilor.
 
Miere și mango pentru un păr sănătos
Mierea și fructul de mango echilibrează nivelul de apă din firul de...
 
Cum să scapi de cearcăne în 10 minute
Cearcănele au numeroase cauze, iar cea mai frecventă este numărul d...
 
Ponturi de styling pentru siluetele minione
Este foarte important să știi să-ți pui în evidență calitățil...
 
Nutriționiștii spun cum se poate slăbi cu avocado
Avocado ar trebui să devină o obișnuință în curele de slăbire. ...
 
 
 
 
FASHION FEMEI
 
Sfaturi pentru reorganizarea garderobei

» 11 Noiembrie 2019 | Comentarii 0
 
DIETA & FITNESS
 
Ovăzul - recomandat în orice dietă

» 10 Noiembrie 2019 | Comentarii 0
 
BEAUTY
 
Măști faciale pentru tenul sensibil la frig

» 09 Noiembrie 2019 | Comentarii 0
 
BEAUTY
 
Cum să scapi de cearcăne în 10 minute

» 08 Noiembrie 2019 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
Gutuia - miracolul toamnei

» 07 Noiembrie 2019 | Comentarii 0