Se prepara un aluat mai tare din 500 g faina, apa calduta circa 2 pahare si o lingurita de sare. Se framanta bine, apoi se lasa sa se odihneasca o ora.
Se intind foi si se taie romburi cu latura de 2 cm.
Se pune iofcaua la fiert in apa clocotita cu sare.
Cand iofcaua este fiarta, se scurge de apa, se clateste cu apa rece si se pune intr-un vas rezistent la foc, cu unt si branza telemea.
Continuând să utilizați site-ul nostru, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor pentru a îmbunătăți navigarea site-ului, pentru a analiza utilizarea site-ului și a asista la eforturile noastre de marketing. Sunt de acord