Se inabusa bucatiile de carne in grasime. Cand incep sa se rumeneasca, se pune ceapa taiata inele, care se caleste, apoi se adauga o farfurie de ciuperci taiate lame si se inabusa toate la foc mic, adaugandu-se cate putina apa. Se condimenteaza cu piper, boia dulce si un ardei iute, taiat marunt.
Cand carnea este pe jumatate fiarta, se adauga 2-3 linguri de orez, ales si spalat, 10-15 masline oparite separate, un paharel de vin si 5-6 rosii taiate in sferturi.
Daca este necesar, se mai adauga putina apa fiarta, apoi se da la cuptor sa fiarba descoperit cca. 30 minute.
Continuând să utilizați site-ul nostru, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor pentru a îmbunătăți navigarea site-ului, pentru a analiza utilizarea site-ului și a asista la eforturile noastre de marketing. Sunt de acord