Clatite

Clatite

• Se pun intr-un castron o ceasca de faina, 2 oua, o lingurita de zahar si o ceasca de lapte.
• Se amesteca pana se obtine o compozitie omogena, de consistenta unei smantane. Se lasa sa se odihneasca.
• Se pune o tigaie la foc si se unge cu grasime. Cand grasimea este incinsa, se toarna o jumatate de polonic din compozitia preparata, miscand repede tigaia, ca sa se acopere tot fundul. Se aseaza din nou tigaia pe foc. Cand clatota s-a rumenit pe o parte, se intoarce pe cealalta prin saltarea tigaii sau cu ajutorul unui cutit cu lama lata. Cand s-a rumenit si se partea aceasta, se rastoarna pe o farfurie. Se fac astfel, pe rand, clatitele, asezandu-se una peste alta.
• Se umplu cu dulceata.

Sursa Foto: http://www.tenpizza.ro/img/78259clatite-cu-stafide.JPG