Sarmalute in foi de varza acra

Sarmalute in foi de varza acra

• Se toaca carnea (de preferinta de porc in amestec de vaca), impreuna cu o ceapa calita. Se adauga putin orez, piper si sare.
• Se pregatesc foile de varza ( se inlatura partile groase si se taie bucati potrivite)
• Se fac sarmalute, cat mai mici. Se aseaza intr-o cratita un strat de varza taiata taitei, apoi sarmalutele si deasupra din nou varza. Se adauga o lingura de untura, una de bulion, cateva boabe de piper si un fir de cimbru.
• Se acopera si se fierb la foc mic, circa 2 ore.
• La sfarsit, se ia capacul si se baga in cuptor ca sa se scada si sa se rumeneasca.
• Se servesc cu mamaliguta mai vartoasa si ardei iute.
• Nu uitati, sunt mai gustoase dupa 2-3 zile.

Sursa Foto: Facebook.com