Supă cremă de gulii
Ingrediente:
• 3 l apă
• 3 gulii frumoase
• 300 g cartofi
• ½ lingură unt
• 1 lingură făină
• 1 gălbenuÈ™
• 2 linguri smântână
• sare
Mod de preparare:
Se curăță guliile È™i cartofii, se taie bucăți È™i se pun la fiert într-o oală cu apa È™i puÈ›ină sare. Se lasă să fiarbă bine. Se face un rântaÈ™ din jumătate lingură de unt È™i o lingură de făină. Se stinge cu zeamă din oală È™i se amestecă încet cu supa. Când legumele sunt bine fierte, se trec prin sită È™i se lasă supa să mai dea în câteva clocote. Se drege cu o lingură de smântână È™i cu un gălbenuÈ™, amestecate în prealabil.
Decorați după preferință și serviți cu crutoane.
Sursa foto: baby.unica.ro