Banane prăjite cu nucă de cocos

Banane prăjite cu nucă de cocos

Ingrediente:

• 5-6 banane coapte decojite È™i tăiate în jumătate, pe lungime
• 60 g făină
• 60 ml lapte
• 50 g zahăr
• 1 ou
• 120 g nucă de cocos mărunÈ›ită
• 1/8 linguriță sare
• 1 lingură unt
• rom sau lichior, la alegere

Mod de preparare:
Într-un castron se pune făina cernută È™i sarea, se încorporează oul È™i apoi treptat laptele È™i zahărul, amestecând până se obÈ›ine un aluat gros È™i omogen. Se trece fiecare bucată de banană prin aluat, apoi se tăvăleÈ™te prin nucă de cocos.
Într-un wok se încinge untul È™i se prăjesc bananele timp de 4-5 minute până devin aurii.
Se scot pe un platou cu prosop de hârtie pentru scurgere. Se servesc calde, stropite cu rom.

Sursa foto: http://baby.unica.ro/wp-content/uploads/2013/04/banane-300x246.jpg