Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 07 August 2022

        Legumele românești sunt din ce în ce mai multe pe piață, iar dovleceii sunt vedetele sezonului, ei putând fi preparați într-o mulțime de feluri. Spre exemplu, dacă vrei ca la iarnă să te bucuri de gustul lor, poți face o zacuscă de dovlecel, în loc de vinete, acest preparat fiind mai light decât clasica rețetă.

 

Ai nevoie de:

- 2 kg dovlecei

- 1/2 kg morcovi 

- 1 kg ceapă

- 1 kg ardei gras roșu sau gogoșari

- o căpățână de usturoi

- 100 ml bulion de roșii

- 200 ml ulei

- sare, piper și foi de dafin.

 

Cum se prepară

        Dovleceii se spală, se curăță de coajă și se taie rondele. La fel de procedează și în cazul celorlalte legume. Se pun toate într-o tavă mare de cuptor, se stropesc cu puțin ulei și se presară puțină sare, după care se dă drumul la foc, la temperatură mică, pentru o oră și jumătate. O oră din acest timp legumele trebuie să fie acoperite cu folie de aluminiu, după care aceasta se înlătură și se mai lasă tava așa încă 30 de minute. 

 

        După ce s-au copt, legumele se lasă la răcit, ardeii se curăță de coajă și se pune totul în robotul de bucătărie. Într-un vas mare se pune amestecul mărunțit, bulionul, foile de dafin, sarea și piperul și se fierb circa 40 de minute, amestecând constant. Când capătă consistența dorită de zacuscă, se pune în borcane sterilizate și se mai bagă la cuptor 30 de minute, la 100 de grade Celsius. 

 

 

Te-ar putea interesa: Ce beneficii are și cui se recomandă săpunul cu sulf!

 

 

Ne poți urmări pe Facebook sau poți descărca aplicația gratuit și te anunțăm noi când apare ceva nou!

 

 

Sursa foto: http://www.caietulcuretete.com/2017/08/zacusca-de-dovlecei.html


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
EDAMAME: Trei lucruri importante pe care să le știi despre ele
Boabele tinere de soia sunt foarte gustoase și au o mulțime de benef...
 
Beneficiile acupuncturii asupra sănătății organismului
O procedură specifică medicinei chinezești ce poate face minuni pen...
 
Obiceiuri banale care te îmbătrânesc fără să îți dai seama
Procesul de îmbătrânire este firesc, dar el poate fi încetinit. ...
 
Trei reguli simple pentru ca tenul să arate mai tânăr după 40 de ani
Sunt câteva lucruri simple ca, în cazul în care ai trecut de 40 de ...
 
Sosul de soia: Proprietăți și mod corect de utilizare
Sosul de soia este nelipsit din bucătăria asiatică, el dă o savoar...
 
 Opt obiceiuri sănătoase în sarcină
Sarcina este o perioadă minunată, dar plină de schimbări pentru fe...
 
Alimente care conțin mai mult zahăr decât crezi
Dacă vrei să reduci consumul de zahăr, iată ce alimente să eviți...
 
Cinci pași simpli prin care vei deveni mai atrăgătoare
Iată ce obiceiuri să ai dacă vrei să fii mai atrăgătoare în 21 ...
 
 
 
 
ACTUALITATE
 
Geoană: Rusia nu va rata „o oportunitate să influențeze” alegerile din țara noastră

» 04 Mai 2024 | Comentarii 0
 
ACTUALITATE
 
Sfaturile unui Părinte în pragul Paștelui: Nu vă umpleți doar cu pregătiri de mâncăruri

» 03 Mai 2024 | Comentarii 0
 
BEAUTY
 
Pe ce să te axezi când realizezi machiajul de Paște ca să îți pui în evidență calitățile

» 04 Mai 2024 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Plimbări cu barca, gratuite, pe lacul din Parcul Drumul Taberei, de Paște

» 04 Mai 2024 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL GALATI
 
Restricții în trafic, în Noaptea de Înviere, la Galați

» 04 Mai 2024 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL MARAMURES
 
Primăria Cavnic oferă gratuit un teren tinerilor care vor să își deschidă un service auto

» 03 Mai 2024 | Comentarii 0