Festivalul Transilvania Gastronomică

      Între 14 și 16 septembrie 2018, la Sibiu, se va desfășura ediția a IV-a a festivalului de cultură gastronomică, intitulat Transilvania Gastronomică – Food Culture Festival.

      Ținând cont că în edițiile anilor trecuți festivalul a avut ca scop conectarea restaurantelor locale cu producătorii mici din zonă, și astfel a apărut „New Transylvanian Cuisine”, în acest an se va organiza un simpozion gastronomic cu rol educativ, special dedicat tinerilor bucătari și bucătarilor șefi consacrați. Acest eveniment, reprezintă o ocazie unică de a învăța prin schimburi de idei și totodată de a contribui la progresul gastronomiei locale prin creativitate și inovarea tradiției.

      Un alt aspect al festivalului, este că participanții vor putea învăța activ în cadrul unor masterclass-uri, sesiuni plenare de prezentări, vizite în teritoriu, de asemenea vor experimenta cu produse locale și vor intra în contact cu producători regionali.

      La Transilvania Gastronomică se anunță:

• 15 Masterclass-uri,

• 20 de bucătari din România și din afară,

• 10 prezentări de tip Ted Talk și sesiuni de discuții,

• 5 evenimente culinare în restaurantele partenere,

• 2 vizite la producătorii locali,

• Zilele Piețelor Locale,

• Dezbatere despre certificări de calitate în gastronomie.

      Pentru a participa la Festival, nu este necesară achitarea niciunei taxe. Programul în detaliu este disponibil pe www.mytransylvania.ro, înscrierile se fac pe platforma www.eat-local.ro. Evenimentul este cofinanțat de Consiliul Local și Primăria Municipiului Sibiu prin Agenda Culturală 2018.

Sursa photo: //www.google.ro/search?q=transilvania+gastronomica&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwij3tKzzLfdAhULKFAKHafvA9sQ_AUICigB&biw=1920&bih=894#imgrc=qq7qX4apaM6vlM: