Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Stiri
 
SANATATE
Adaugat: 27 Mai 2019

       E-urile sunt substanțe chimice care se adaugă în produsele alimentare pentru a le îmbunătăți culoarea, gustul, structura și, nu în ultimul rând, pentru a le prelungi termenul de valabilitate.

       Numerele asociate E-urilor desemnează o categorie specifică de aditivi, spre exemplu, numerele 100-199 sunt specifice coloranților alimentari, potrivit cugetliber.ro. În Europa, șofranul este E-164, curcuma E-100, boiaua de ardei E-160c. Numerele 200-299 sunt atribuite conservanților, aceștia previn înmulțirea bacteriilor din alimente. E-220, spre exemplu, este dioxidul de sulf care se folosește pentru a bloca bacteriile acetice, ce transformă vinul în oțet.

       Antioxidanții se regăsesc între numerele 300-399, vitamina C (E-300) fiind unul dintre ei. Numerele 400-499 implică agenți de îngroșare, emulgatori și stabilizatori. Aceștia sunt folosiți mai ales în supe și sosuri și ajută la păstrarea amestecului dintre substanțe uleioase și substanțe apoase, precum maioneza. 500-599 reprezintă corectorii de aciditate și agenții antiaglomeranți, cum ar fi bicarbonatul de sodiu care reglează aciditatea. 600-699 sunt amelioratorii de aromă, inclusiv glutamatul de monosodiu (E621).

       Îndulcitorii, agenții de spumare și gazele sunt între numerele 700-999 și se folosesc la ambalarea produselor alimentare. Spre exemplu, azotul gazos (E-941) se folosește la ambalarea cipsurilor deoarece împiedică oxidarea.

       De cele mai multe ori, produsele ieftine sunt și cele mai bogate în E-uri nocive. Acestea stau foarte mult pe stoc, iar pentru a le vinde, producătorii le „împing” pe piețele țărilor cu putere de cumpărare mai mică, din care face parte și România. Restricțiile referitoare la folosirea E-urilor diferă de la o țară la alta, în funcție de cum autoritățile din domeniul alimentar interpretează rezultatele de laborator privind toxicitatea.

 

       Dacă ți-a plăcut acest articol, urmărește-ne pe Facebook pentru a afla mai multe noutăți. Dă Like paginii noastre printr-un click aici!

 

Sursa foto: ://www.curademiere.ro/tot-ce-trebuie-sa-stii-despre-aditivii-alimentari/

 

 


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Când s-ar putea deschide restaurantele? Reprezentanții HORECA s-au întâlnit cu guvernanții pentru a stabili ultimele detalii
De aproape patru luni restaurantele stau închise, acest lucru ar pute...
 
Românii au restricție de călătorie în 10 state europene
Din cauza numărului mare de infectări de la noi din țară, mai mult...
 
S-a actualizat lista țărilor din zona verde
Țările pentru care nu mai este necesară măsura carantinei sau izol...
 
Wizz Air introduce 8 noi rute din București cu prețuri sub 150 de lei
Operatorul aerian Wizz Air a anunțat introducerea a noi rute din Bucu...
 
MApN recrutează și selectează cetățeni pentru serviciul militar
Ministerul Apărării Naționale organizează o nouă campanie de recr...
 
Rafila: Zonele turistice, posibile surse de infectare cu noul coronavirus
Medicul Alexandru Rafila oferă câteva sfaturi românilor care pleac...
 
Un medic avertizează: A revenit pandemia. Sunt spitale care nu mai fac față
Medicul Virgil Musta a declarat că situația din România este mai mu...
 
Sfaturile unui medic pe timp de caniculă. „Atenție, e alertă de caniculă!”
Medicul Tudor Ciuhodaru dat câteva sfaturi pentru a depăși cu bine ...
 
 
 
 
ACTUALITATE
 
Arafat, despre revenirea la starea de urgență: „E greu de spus...”

» 09 Iulie 2020 | Comentarii 0
 
INTERNATIONALE
 
FBI: La fiecare 10 ore deschidem o anchetă de contraspionaj legată de China

» 08 Iulie 2020 | Comentarii 0
 
COPII SANATOSI
 
Cum să îți determini copilul să citească

» 09 Iulie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Arborele mamut, un monument al naturii din județul Caraș-Severin
CARAS-SEVERIN
» 09 Iulie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL BACAU
 
Primăria Bacău a montat scaune stomatologice noi în unitățile de învățământ din municipiu

» 09 Iulie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL PRAHOVA
 
Adrian Dobre: La Ploiești vor ajunge 20 de troleibuze noi!

» 08 Iulie 2020 | Comentarii 0