Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Google Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
Adresa de email:                                      Parola:
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 10 Septembrie 2018

Comentarii 0 Comentarii

      Uleiul de măsline este delicios mai ales în salate, dar și în alte preparate. Pentru cei care sunt fani ai uleiului de măsline, există câteva rețete care îl vor face și mai aromat, iar ingredientele sunt simple și sănătoase.

 

      Uleiul de măsline este un ingredient de bază în bucătăria mediteraneană, despre care se știe că este benefică pentru sănătatea inimii. Cele mai banale preparate vor deveni adevărate opere culinare dacă le dăm un plus de savoare cu ulei de măsline aromatizat.

 

      Ulei de măsline aromatizat cu coajă de lămâie. Avem nevoie de trei sferturi de cană de ulei de măsline și coaja de la o lămâie. Atenție! Coaja se curăță, nu se răzuie. Se pun uleiul și coaja de lămâie într-o oală la foc mic și se lasă 20 de minute, timp în care se amestecă din când în când. Se scoate coaja de lămâie și se strecoară uleiul într-un recipient curat și bine uscat, în care se pot pune câteva coji de lămâie pentru decor. Se lasă în frigider timp de două săptămâni.

 

      Ulei de măsline cu ierburi aromate. Avem nevoie de trei sferturi de cană de ulei de măsline, un pumn de ierburi aromate (rozmarin, salvie, fenicul). Se spală și se usucă ierburile, după care se pun într-o oală la foc mic împreună cu uleiul, se amestecă din când în când. La final, se strecoară uleiul și pentru decor se poate folosi o crenguță uscată de verdeață.

 

      Ulei de măsline cu chili. Avem nevoie de trei sferturi de cană de ulei de măsline, un pumn de chili. Se prepară la fel ca cele de mai sus.

 

      Ulei de măsline cu busuioc. Avem nevoie de: două căni de ulei de măsline extravirgin, câteva crenguțe de busuioc proaspăt și, opțional, doi căței de usturoi. Se amestecă ingredientele și se pun într-o sticlă închisă ermetic. Se depozitează într-un loc uscat și răcoros și se ține acolo ``să se așeze`` timp de două săptămâni. Îl putem folosi apoi în salate, dar și în paste sau supe creme.

 

      Pentru ca gustul uleiurilor aromatizate să fie cât mai intens, este obligatoriu ca plantele aromatice să fie perfect uscate înainte de amestecarea cu uleiul. De asemenea, și recipientul în care le preparăm trebuie să fie perfect uscat ca să nu afecteze în vreun fel gustul uleiului. Pentru cele mai bune rezultate, ar fi bine să folosim plante crescute de noi în ghiveci sau în grădină; dacă nu este posibil, următoarea alegere ar trebui să fie plantele de pe piață, nu cele din supermarketuri. Atenție! Uleiul aromatizat pe care îl facem în casă, are un termen de valabilitate mult mai mic decât cel din comerț, deoarece nu folosim conservanți sau alți aditivi care prelungesc valabilitatea.

 

 

 

Sursa photo: //foodstory.stirileprotv.ro/in-bucataria-ta/camara-de-acasa-cum-sa-faci-uleiuri-aromate-la-tine-in-bucatarie


Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Unghiile negre, mereu la modă
Magia și farmecul negrului seduce mereu și mereu. Unghiile negre au ...
 
Ceai din petale de trandafir – beneficii
Prevenirea bolilor cronice, ameliorarea durerilor menstruale, stimular...
 
Legume care pot fi crescute în casă indiferent de vreme
Este ideal să avem legume proaspete în zilele în care este prea fri...
 
5 beneficii ale acidului hialuronic
Cele mai importante cinci beneficii ale acidului hialuronic de care tr...
 
Trei mese bogate în fier, pe placul celor mici
Copiii refuză de cele mai multe ori alimentele bogate în fier, dator...
 
Ce să mâncăm pentru a avea o piele frumoasă?
Ten gras? Iată ce trebuie să mâncăm.
 
Importanța apei în alimentația copiilor
Hidratarea joacă un rol foarte important în dezvoltarea armonioasă ...
 
Beneficiile cerealelor de mic dejun
Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Un mic dejun săn...
 
 
 
 
COPII SANATOSI
 
Trei mese bogate în fier, pe placul celor mici

» 20 Noiembrie 2018 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
Ceai din petale de trandafir – beneficii

» 19 Noiembrie 2018 | Comentarii 0
 
BEAUTY
 
5 beneficii ale acidului hialuronic

» 18 Noiembrie 2018 | Comentarii 0
 
CULINAR
 
Legume care pot fi crescute în casă indiferent de vreme

» 17 Noiembrie 2018 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
Beneficiile cerealelor de mic dejun

» 16 Noiembrie 2018 | Comentarii 0