Salata cu varza Kale, avocado si parmesan

Salata cu varza Kale, avocado si parmesan

Ingrediente

sare, 

1/2 avocado, 

2 linguri otet balsamic, 

1 lingura ulei de masline extra virgin, 

50g migdale, 

8-10 fasii de parmezan, 

60g fasole coapta, 

6-8 caise uscate, 

170-220g varza Kale, 

piper

Metoda de preparare

Curata varza Kale si rupe-i tulpina, apoi rupe-o in bucati mai mici, de marimea unei imbucaturi. Pune-o intr-un bol. 
Taie caisele in bucati mici si adauga-le in bol, impreuna cu fasolele, migdalele si branza. 
Amesteca uleiul de masline si otetul si pune vinegreta in salata. Condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Inainte de servire, taie avocado in cubulete si pune-l deasupra.

Sursa foto: Facebook.com