Quiche de vară cu rosii

Quiche de vara cu rosii

  Când vrei să-i surprinzi și pe cei mai mofturoși musafiri, pregătește-le rețeta de quiche cu roșii.

Ingrediente

200 g făină

100 g unt

300 g brânză ceddar

100 ml lapte

10 roşii cherry

200 ml smântână

sare

piper

Mod de preparare

1. Pentru aluat, frământă (cu mâna) făina cu untul foarte rece și un strop de sare. Când a ajuns la consistența pesmetului, toarnă două linguri cu apă foarte rece și pune aluatul pe o folie de plastic. Împachetează-l și lasă-l la frigider vreme de o oră.

2. Întinde o foaie de mărimea tăvii de copt, ţine-o la frigider 30 de minute, apoi coace în cuptorul încins vreme de 25 de minute.

3. Dă brânza pe răzătoare, adaugă ouăle bătute, smântâna, lapte, sare și piper după gust. Toarnă amestecul deasupra aluatului și pune din loc în loc roșiile cherry.

4. Dă la cuptor pentru 35-45 de minute ori până ce se leagă compoziția. Las-o să se răcorească, apoi feliază.

Sursa foto: Facebook.com