sos de avocado

      Temperaturile ridicate de afară, dorința de a scăpa de cele câteva kilograme în plus care nu ne dau pace la gândul costumului de baie sau, pur și simplu, dorința de a avea o alimentație sănătoasă, fiecare dintre acestea și toate la un loc ne determină să alegem una dintre cele mai versatile legume, care se pretează atât rețetelor sărate, cât și celor dulci, și anume banalul zucchini.

      Cu un conținut redus de calorii, având multă apă în compoziție, ceea ce contribuie la obținerea rapidă a senzației de sațietate, plin de substanțe nutritive, inclusiv potasiu și vitamina A, zucchini este una dintre legumele recomandate în toate dietele, indiferent că vorbim de diete pentru pierderea kilogramelor în plus sau de o alimentație sănătoasă.

      Dacă te-ai săturat de pastele tradiționale sau vrei să reduci numărul de calorii, poți încerca această rețetă, pentru a cărei preparare nu vei avea nevoie de mai mult de 10 de minute. Astfel, chiar dacă ești la dietă, poți savura o porție de paste, hrănitoare și dietetice.

Ingrediente:

4 zucchini mici (sau 2 mari),  curățați de coajă și răzuiți fâșii sau dați prin mașină (puteți folosi și castraveți în locul dovleceilor)
1 avocado
1/2 castravete, tocat
1/2 lămâie, suc
1 cățel de usturoi
2 linguri de lapte de migdale sau lapte de cocos
frunze de busuioc
sare, piper
roșii cherry tăiate în jumătăți

 Mod de preparare:

      Zucchini  sau castraveții (au gust asemănător cu zuccchini) se răzuiesc și se lasă la scurs într-o strecurătoare. Indicat ar fi să aveți un aparat de făcut spaghetti vegetale ( de ex, acesta)

      Puneți-le apoi într-un castron mare.

      Separat, se combină într-un blender restul ingredientelor, mai puțin roșiile cherry și câteva frunze de busuioc pe cale le veți folosi la decor.

      Amestecați zucchini cu sosul de avocado. Decorați cu roșii cherry și frunze de Dacă doriți puteți folosi și alte plante aromatice și ingrediente. Sosul se poate păstra o zi la frigider, dar nu mai mult de atât.busuioc; dacă este nevoie condimentați cu mai multă sare și piper după gust.

Sursa foto: https://www.exquis.ro/perfecte-pentru-dieta-si-canicula-paste-din-zucchini-cu-sos-de-avocado/