Ardei umpluti cu carne

Ardei umpluti cu carne

• Se da prin masina carnea (de porc si de vaca) impreuna cu o ceapa calita. Se adauga orez ales, spalat si inflorit, piper, sare, verdeata tocata. Se amesteca.
• Se umplu ardeii, se aseaza unul langa altul intr-o cratita cu grasime fierbinte si se dau la cuptor. Se intorc pe toate partile, ca sa se prajeasca.
• Se prepara sosul din rantas stins cu bulion si apa si se toarna peste ardei.
• Se fierbe acoperit la cuptor. La sfarsit, se ia capacul si se lasa sa scada cat este nevoie.
• Se servesc cu patrunjel verde tocat si smantana.

Sursa Foto: http://www.retete-online.ro/_files/File/ardei%20gras%20rosu%20umplut.jpg