Zahărul rafinat consumat în cantități prea mari duce la apariția cariilor dentare dar și la numeroase dezechilibre nutriționale. Potrivit specialiștilor în pediatrie și nutriție, consumul de zahăr și produse zaharoase nu trebuie să depășească 10% din aportul energetic zilnic.
Se recomandă reducerea consumului de băuturi îndulcite cu zahăr sau îndulcitori calorici deoarece acestea conțin numai calorii goale, fără nutrienți benefici. Specialiștii mai spun că din alimentația copiilor pot face parte mixturile complexe de produse cu gust dulce care conțin lapte, ouă, unt, frișcă, fructe. Acestea, pe lângă glucide, mai conțin și cantități considerabile de proteine, lipide, vitamine și minerale. În cazul preparatelor cu cacao sau a ciocolatei, trebuie avut în vedere că prezența oxalaților și a taninurilor poate reduce absorbția calciului, aspect important mai ales în cazul copiilor și adolescenților, la care necesarul de calciu este foarte crescut.
Pentru a evita apariția cariilor dentare, se recomandă consumul de alimente bogate în vitaminele B, C, K, D, E, antioxidanți și minerale – calciu, fluor, fier și zinc. Consumul de legume și fructe, potrivit specialiștilor, ajută inclusiv la menținerea sănătății dentare și gingivale. De asemenea, se recomandă ca sucurile naturale de fructe să fie diluate, pentru că sunt acide.
Zahărul și produsele zaharoase ar trebui să existe în alimentație ocazional, adică o dată sau de două ori pe săptămână și în cantități mici. Cantități mari pe termen lung înseamnă un risc crescut de carii dentare, obezitate și diabet zaharat, boli cu incidență în creștere în rândul copiilor și adolescenților. Medicii specialiști le recomandă părinților să evite formarea preferinței pentru alimentele dulci, să evite adaosul de zahăr la lichidele oferite copilului (cum ar fi ceaiul), și, de asemenea, limitarea ciocolatei, bomboanelor și a prăjiturilor.
Dacă ți-a plăcut acest articol, urmărește-ne pe Facebook pentru a afla mai multe noutăți. Dă Like paginii noastre printr-un click aici!
Sursa foto: ://www.google.com/search?q=dulciurile+pentru+copii&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwir3I3Q2uDgAhVXAxAIHQKnB2oQ_AUIDigB&biw=1920&bih=888#imgrc=i9XBXJrF1IUFyM: