Semințe de chia pentru `tinerețe fără bătrânețe`

       Pe lângă proteine, fibre, calciu și Omega-3, semințele de chia sunt recunoscute pentru aportul de antioxidanți puternici și sunt considerate un adevărat elixir al tinereții, aducând numeroase beneficii organismului.

       Substanțele nutritive din semințele de chia ajută la creșterea masei musculare, întăresc sistemul imunitar, ajută la funcționarea corectă a sistemului digestiv, contribuie la menținerea unei greutăți normale prin reglarea colesterolului, scad riscul apariției bolilor cardiovasculare și previn diabetul.

       Acest aliment este cunoscut de secole, fiind folosit chiar din perioada mayașilor și aztecilor, acum mai bine de 4.000 de ani, pentru proprietățile sale - datorită numărului mare de antioxidanți care mențin corpul tânăr, stopează degenerarea celulelor și sporesc longevitatea, semințele de chia erau considerate un adevărat elixir al tinereții. Iată ce conțin:

• de 2 ori mai multe proteine decât alte semințe, 
• de 5 ori mai mult calciu decât laptele,
• de 3 ori mai mult fier decât spanacul,
• cu 50% mai mult acid folic decât sparanghelul,
• de 15 ori mai mult magneziu decât broccoli,
• de 2 ori mai mult potasiu decât o banană,
• de 3 ori mai mulți antioxidanți decât afinele,
• de 3 ori mai multe fibre decât cerealele,
• de 2 ori mai mult Omega-3 decât somonul.

       Înmuiate în apă, aceste semințe își măresc de trei ori volumul, în plus, semințele de chia sunt versatile și astfel se pot adăuga în toate felurile de mâncare. 

• un mod foarte simplu de a le consuma este să adaugi trei lingurițe de semințe într-un litru de apă, să le lași 30 de minute după care să bei compoziția - poți folosi ceai sau lapte de soia sau migdale, pentru un gust mai deosebit,
• pentru o dimineața pe fugă, poți combina un iaurt cu semințe de chia și câteva fructe,
• smoothie-ul cu semințe de chia devine un preparat nutritiv și hrănitor,
• se pot introduce cu ușurință în compoziția de clătite,
• adaugă semințe de chia în dressing-ul pentru salată,
• seminețele de chia dau un gust excepțional chiftelelor, budincilor sau supelor,
• se pot adăuga în compoziția de pâine, în blatul de pizza sau în icre.

       Dacă ți-a plăcut acest articol, urmărește-ne pe Facebook pentru a afla mai multe noutăți. Dă Like paginii noastre printr-un click aici!

Sursa foto:   ://retetetv.ro/retete/budinca-raw-cu-seminte-de-chia-si-cirese/