Salata de patrunjel

Salata de patrunjel

Ingrediente:

- un sfert de cana de ulei de masline
- o lingura de otete de vin rosu
- o ceapa rosie mica, tocata marunt
- un catel de usturoi, tocat marunt
- o lingurita de mustar Dijon
- un sfert de lingurita de sare
- un varf de piper negru
- 2 manunchiuri de patrunjel (cam 5 cani de frunze)
- 2 manunchiuri de hasmatuchi (care este doar un alt sortiment de patrunjel "cret")
- un sfert de cana de arpagic proaspat

Preparare:

Agita uleiul, otetul, ceapa, usturoiul, mustarul, sarea si piperul intr-un borcan sigilat pana s-au combinat aromele. Pune deoparte, la temperatura camerei.

Spala frunzele de patrunjel si hasmatuchi, usuca-le bine si amesteca-le cu arpagic. Stropeste cu sosul preparat anterior pentru o delicioasa salata de patrunjel, verde si pline de vitamine si arome!

Sursa foto: divahair.ro