Rulouri din foaie de orez cu carne de raţă şi mango

Rulouri din foaie de orez cu carne de raţă şi mango

    Impresionează-ţi invitaţii cu aceste aperitive gustoase

Ingrediente

12 foi de hârtie din orez
100g piept afumat de raţă, rupt în fâşii
1 mango, curăţat, fără sâmbure şi tăiat în fâşii
frunzele de la 1 mână de mentă 
frunzele de la 1 mână de coriandru
½ ceapă roşie, feliată foarte fin
sos de prune (sau alt sos chinezesc), pentru înmuiat

Mod de preparare

1. Se toarnă apă fierbinte într-un castron, se scufundă o foaie de orez şi se lasă 30 de secunde, până se înmoaie. Se scoate şi se îndepărtează excesul de apă cu ajutorul unui prosop de bucătărie. Se aşază în mijlocul cercului puţină carne de raţă, mango, ierburi şi ceapă. Se aduce partea inferioară a foii deasupra legumelor, apoi se acoperă cu una dintre părţile laterale. Se înfăşoară într-un rulou bine strâns. Se repetă pentru toate rulourile. Se servesc cu sosul de prune.

Sursa foto: goodfood.ro