Pe 21 martie are loc evenimentul gastronomic Gout de France, zis şi Good France, care va reuni reprezentanţi ai bucătăriilor de pe tot globul. România va fi reprezentată de 7 restaurante.
Evenimentul este organizat la iniţiativa bucătarului chef Alain Ducasse şi a Ministerului Francez pentru Europa şi Afaceri Externe. Pe 21 martie se vor alinia la start 3000 de chefi, cu 3000 de meniuri de pe 5 continente. Mancarea de bistro, bucataria moleculara sau haute cuisine vor fi degustate de 150 de ambasade.
Preparatele vor avea inspiraţie franceză. Cele 7 restaurante din România care participă la eveniment, cu câte un chef reprezentativ sunt L’Atelier – Bucureşti (chef Samuel Le Torriellec), Gargantua d’Oro – Bucureşti (chef Lucian Horotan), Le Bistrot Français – Bucureşti (chef Sorin Miftode), Naan Food & Drink Studio – Bucureşti (chef Ionel Chituleasa), Golden Tulip – Bucureşti (chef Nicuşor Răducanu), Sabres – Timişoara (chef Iuliu Ciornei), Caruso – Timişoara (chef Mio Resnade).
Editia din acest an poarta numarul 4, devenind astfel o traditie a primaverii. Tematica Gout de France 2018 se învârte în jurul specialităţilor culinare din regiunea Nouvelle-Aquitaine, definită de unele dintre cele mai bune vinuri şi meniuri surpriză. Alain Ducasse va profita de ocazie să îi aducă un omagiu uriaşului chef Paul Bocuse, care a încetat din viaţa la inceputul acestui an.
In onoarea lui chef Paul Bocuse, participanţii vor putea include în meniuri un preparat inspirat de bucătăria sa.
sursa foto: https://pl.ambafrance.org/Gout-de-France-Good-France-2018-8381