Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 12 Decembrie 2021

        Piftia este una dintre mâncărurile preferate de români, mai ales în acest sezon. Însă, teama că lasă câteva kilograme în plus pe anumite zone ale corpului, face ca acest preparat să fie evitat. Există totuși o rețetă de răcitură din pui, cu mult usturoi, dar cu puține calorii. 

 

Ingrediente:

- un pui întreg;

- 4 morcovi;

- 2 cepe;

- 200 grame mazăre prefiartă;

- 5 foi de gelatină;

- o legătură de pătrunjel;

- 10 ouă de prepeliță;

- o rădăcină de hrean;

- 5 linguri de smântână grasă;

- 6-8 lingurițe de icre negre sau roșii;

- 5-6 căței de usturoi;

- 2-3 castraveți murați;

- sare, piper după gust.

 

Mod de preparare

        Se fierbe, la foc încet (pentru ca zeama să fie clară), puiul întreg cu ceapa, morcovii, pătrunjelul și se condimentează cu sare și piper. După ce s-au fiert legumele, se scot din supă și se lasă carnea în continuare pe foc. Când mai are foarte puțin carnea, se rade usturoiul și se adaugă în supă. La aproximativ 2 ore după ce ai pus totul la fiert, se scoate carnea, iar zeama se strecoară printr-un tifon pentru a rămâne transparentă. Se amestecă 5 pliculețe de gelatină cu 500 ml apă rece (un plic ajunge pentru 0,5 l de lichid, deci 5 plicuri sunt suficiente pentru 2,5 l de supă). După 10 minute, se toarnă amestecul de gelatină peste supă și se încorporează cu un tel. 

 

        Se toarnă supa în vasele de servire și se lasă la frigider peste noapte. Se alege din carne cele mai gustoase bucăți; se fierb ouăle de prepeliță 5 minute; se amestecă smântâna cu hreanul ras. Se decorează răcitura cu bucăți de carne, icre, ouă, morcov tăiat feliuțe, boabe de mazăre, castraveți murați și smântâna cu hreanul. Poftă bună!

 

Citește și: Cum să arăți bine în fiecare zi: 5 trucuri pentru un machiaj superb!

 

 

Urmărește-ne pe Facebook dacă ți-a plăcut articolul. Dă Like paginii noastre pentru a afla mai multe noutăți sau descarcă aplicația gratuit din Google Play!

 

 

Sursa foto: https://www.csid.ro/dieta-sport/retete-culinare/reteta-racitura-de-pui-dietetica-usturoi-putine-calorii-reteta-19694728/https://www.pinterest.com/pin/piftie-rcituri-de-curcan-reeta-care-sigur-iese-perfect-tuturor-gospodinelor-savurosinfo--371054456788770026/


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Cele mai bune ingrediente pentru sandvișuri sănătoase
Decât să-ți iei mereu sandvișuri ambalate din magazine, fă-ți tu...
 
Cum să aplici corect crema cu SPF pentru o protecție bună
Expunerea îndelungată la soare poate crește posibilitatea de cancer...
 
De ce este bine să-ți clătești părul cu apă rece?
Clătirea părului cu apă rece are numeroase beneficii pentru frumuse...
 
Trucuri pentru a face balerinii mai confortabili
Balerinii au devenit piese de bază în garderoba unei femei.
 
Ceai pentru persoanele care transpiră mult pe timp de vară
Căldura poate fi, pe cât de bună, pe atât de neplăcută din cauza...
 
Activități de vară care te ajută să slăbești
Vara este foarte ușor și plăcut să scapi de kilogramele depuse în...
 
Cum să îți schimbi look-ul într-o singură zi
Poți să-ți schimbi look-ul atât prin vestimentație, cât și prin...
 
Două combinații de ingrediente naturale care ajută împotriva vergeturilor
Vergeturile reprezintă o problemă, indiferent dacă te-ai îngrășa...
 
 
 
 
SHOWBIZ
 
Irina Rimes a dezvăluit cum și-a început cariera în muzică: Împrumutând bani de la bancă...

» 30 Iunie 2022 | Comentarii 0
 
ACTUALITATE
 
Cod roșu de caniculă în 6 județe ale țării

» 30 Iunie 2022 | Comentarii 0
 
BEAUTY
 
Sfaturi pentru un machiaj de vară rezistent și frumos

» 30 Iunie 2022 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
A fost inaugurat primul hotel de 5 stele din Arad
ARAD
» 30 Iunie 2022 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL MURES
 
Municipiul Târgu Mureș are un operator nou de salubritate

» 30 Iunie 2022 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL HARGHITA
 
Primarul din Miercurea Ciuc oferă lămuriri despre recensământul care se desfășoară în această perioadă

» 29 Iunie 2022 | Comentarii 0