Pachetele de ardei si feta

Pacheţele de ardei şi feta

      Este un fel ideal pentru vegetarieni. Folia de aluminiu separă ardeii de carne cât timp stau pe grătar

Ingrediente

½ ceapă roÅŸie, curăţată de coajă ÅŸi tăiată în sferturi
4 dovlecei, tăiaÅ£i în jumătate, apoi în felii
16 roÅŸii cherry
16 măsline mici, negre
200g de feta
2 linguri de busuioc, rupt în fâÅŸii
ulei de măsline
4 ardei roÅŸii, tăiaÅ£i în jumătăţi, curăţaÅ£i de seminÅ£e

Mod de preparare

1. Se amestecă ceapa, dovleceii, roÅŸiile cherry ÅŸi măslinele negre. Se fărâmiÅ£ează feta deasupra ÅŸi se adaugă busuiocul. Se stropeÅŸte cu ulei ÅŸi se asezonează.

2. Se umple fiecare jumătate de ardei cu acest amestec, apoi se înfăşoară fiecare în folie. Se aranjează pe o tavă ÅŸi se aÅŸază în cuptorul încins sau pe grătar, până când se înmoaie ardeii.

Sursa foto: goodfood.ro