Orezul expandat este preferat de cei care se află la cură de slăbire, asta din cauza faptului că are mai puține calorii decât pâinea și ține cât de cât de foame. Deși vin în mai multe sortimente, se recomandă ca rondelele de orez expandat pentru slăbit să fie simple, fără ciocolată sau alte arome.
În ceea ce privește valorile nutriționale, orezul expandat nu excelează, având în vedere că are în compoziție orez și aer. Un avantaj îl are faptul că rondelele nu conțin grăsimi în cantități mari. Astfel, o bucată simplă (9-10 grame) conține aproximativ 35 de calorii, majoritatea din carbohidrați. Ca o comparație, o felie de pâine de circa 30 de grame are 70 de calorii. Deși pare un pariu câștigător, se pierde la capitolul nutrienți și fibre.
Orezul expandat conține foarte puțină vitamina E, vitamina B2, B5, B6, fier, potasiu, zinc, cupru, seleniu. Mai mult, prin expandarea orezului se pierde foarte mult din conținutul de antioxidanți. Conținutul de sare și zahăr variază în funcție de producător; iată profilul nutrițional a 35 de grame de orez expandat:
- 7,3 grame carbohidrați;
- 0,4 grame fibre;
- 0,3 g proteine;
- 4% din doza zilnică recomandată de vitamina B3;
- 3% din DZR de magneziu;
- 3% din DZR de fosfor;
- 17% din DZR de mangan.
Beneficii ale consumului de orez expandat:
- dacă este brun, contribuie la digestie;
- reduce riscul de boli cardiovasculare;
- nu conține gluten.
Efecte nocive:
- are un indice glicemic mare, peste 70, fiind astfel problematic pentru persoanele cu diabet.
Citește și: Rețete de băuturi răcoritoare care te fac să te simți pe malul mării!
Urmărește-ne pe Facebook dacă ți-a plăcut articolul. Dă Like paginii noastre pentru a afla mai multe noutăți sau descarcă aplicația gratuit din Google Play!
Sursa foto: ://doc.ro/dieta-si-sport/produsele-expandate-cat-sunt-de-sanatoase