Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 12 Iulie 2019

       Iată câteva sugestii de rețete pentru grătar dacă plănuiești o ieșire cu prietenii, în weekend, la iarbă verde.

 

Frigărui thailandeze cu sos de arahide 

 

Ai nevoie de: 

- 500 grame file de porc sau de vită (carnea se poate înlocui și cu creveți),

- 120 grame lapte de cocos,

- 3 cm de ghimbir răzuit,

- 1 tulpină lemongrass tăiată mărunt,

- 1 linguriță curcuma măcinată,

- 2 lingurițe coriandru măcinat, 

- 2 lingurițe chimion măcinat, 

- 1/2 linguriță sare,

- piper măcinat,

- 1, 2 lingurițe zahăr tos,

- ulei vegetal pentru uns. 

 

Pentru sosul de arahide:

- 100 grame arahide prăjite,

- 200 ml lapte de cocos,

- 4 linguri pastă de ardei iuți,

- 1 linguriță sare de mare,

- 1, 2 lingurițe zahăr brun,

- 2, 3 linguri pastă de tamarind. 

 

      Cum se prepară? Carnea se taie în fâșii lungi. Toate ingredientele (în afară de cele pentru sos) se pun într-un castron și se amestecă bine. Se adaugă carnea, se amestecă din nou, se acoperă bolul cu folie și se lasă la marinat, de preferat o noapte întreagă. Sosul de arahide se prepară astfel: arahidele se pun în blender și se macină bine. Într-o tigaie, la foc mic, se pune un strat subțire de lapte de cocos. După ce acesta a început să fiarbă se adaugă pasta de ardei și se lasă 2, 3 minute. Se adaugă restul de lapte, arahidele măcinate, sarea, zahărul brun și pasta de tamarind. Se lasă la foc mic și se amestecă din când în când până sosul se îngroașă. Carnea se montează pe bețele de frigărui după care se așează pe grătar câte 2, 3 minute pe fiecare parte. Frigăruile thailandeze se servesc fierbinți cu sosul de arahide.

 

Legume la grătar cu sos de brânză

 

Ai nevoie de: 

- 2 vinete potrivite,

- 3, 4 cartofi, 

- 1, 2 dovlecei,

- 2 cepe roșii,

- ulei de măsline,

- oregano, busuioc, cimbru,

- boia dulce/iute,

- sare și piper.

 

Pentru sosul de brânză:

- 120 ml supă clară de legume, 

- 1 linguriță cu amidon,

- 110 grame brânză,

- sare și piper.

 

       Cum se prepară? Legumele se taie în felii potrivite și se ung cu un amestec de ulei de măsline, puțină sare și condimentele. Cartofii se înfășoară în folie de aluminiu și se așează pe grătarul încins. După câteva minute se așează lângă cartofi și restul legumelor. Sosul se prepară astfel: supa de legume de încălzește și se adaugă amidonul și brânza preferată dată pe răzătoare. Se amestecă bine la foc mic până se obține o compoziție omogenă. Se potrivește de sare și piper. 

 

       Dacă ți-a plăcut acest articol, distribuie-l și urmărește-ne pe Facebook pentru a afla mai multe noutăți. Dă Like paginii noastre printr-un click aici!

 

 

Sursa foto:  ://www.ele.ro/dieta/stiri-dieta/medicii-avertizeaza-carnea-la-gratar-te-poate-imbolnavi-grav-uite-cum-trebuie-sa-o-prepari-corect-si-sanatos-35453://taietel.com/2015/10/04/frigarui-de-pui-cu-sos-satay/://simplutz.wordpress.com/2014/05/27/legume-la-gratar-cu-sos-de-iaurt/


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Șase obiecte pe care ar trebui să le curățăm mai des
Germenii microbilor trăiesc și se înmulțesc pe suprafețe la care ...
 
Uleiul de măsline, o minune cosmetică
Cleopatra folosea ulei de măsline în ritualurile de frumusețe, pent...
 
Sandalele cu platformă: cum să le porți?
Vara aceasta au revenit în modă sandalele cu platformă. Iată cum s...
 
Secretele unui machiaj impecabil
Atunci când vrei să obții un machiaj impecabil nu trebuie să înce...
 
Când nu trebuie să consumăm grapefruit
Grapefruit-ul este un fruct din familia citricelor, gustos și răcori...
 
Băutură detox extrem de eficientă pe care o poți face acasă
Băuturile detox sunt revigorante și ideale pentru curățarea organi...
 
Alimente naturale cu efect diuretic
Alimentele cu efect diuretic previn balonarea, stimulează diureza, el...
 
Uleiul de jojoba, bun la toate. Cum să beneficiezi de proprietățile lui
Uleiul de jojoba este unul dintre uleiurile care se asimilează foarte...
 
 
 
 
INTERNATIONALE
 
Soros, declarații uluitoare: „Sunt un Dumnezeu, regulile nu mi se aplică”

» 02 Iunie 2020 | Comentarii 0
 
SHOWBIZ
 
La ce nu se pricepe Smiley: „Sunt dezastruos! Recunosc că nu mă pricep la...”

» 01 Iunie 2020 | Comentarii 0
 
COPII SANATOSI
 
1 Iunie - Ziua Internațională a Copilului

» 01 Iunie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Fabrica de bere Timișoreana, o clădire cu o istorie frumoasă
TIMIS
» 01 Iunie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL PRAHOVA
 
Alin Moldoveanu, primarul din Poiana Câmpina, a oferit, și în acest an, daruri de 1 Iunie copiilor din comună

» 02 Iunie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL OLT
 
La Slatina, administrația locală încă aprovizionează scările de bloc cu dezinfectant

» 01 Iunie 2020 | Comentarii 0