Gem delicios de dovleac și portocală

      Cei care iubesc aroma de toamnă și vor să simtă cât mai mult gustul dovleacului și al portocalei, pot încerca o rețetă de gem care, în diferite preparate, sau chiar simplu, devine un desert inedit. 

Ingrediente:

• o cutie de piure de dovleac,
• coajă de portocală,
• 1 cană de zahăr brun,
• 3/4 cești de suc de mere,
• 1 linuguriță de esență de vanilie,
• 1 linguriță de scorțișoară,
• 1 linguriță ghimbir ras,
• 1 linguriță de grâu,
• 1/8 linguri votcă,
• 2 linguri de suc de lămâie.

Cum se prepară?

      Se combină toate ingredientele, cu excepția sucului de lămâie, într-o cratiță mare, și se aduce la punctul de fierbere. După ce a început să fiarbă, se dă focul mic și se mai lasă 30 de minute pe aragaz, amestecând ocazional. Se oprește focul, se adaugă sucul de lămâie și coaja de portocală, se toarnă în borcane etanș și se depozitează. 

Sursa foto: //clickpoftabuna.ro/ateliere/cum-sa-faci-dulceata-de-dovleac-cu-portocala-scortisoara-si-ghimbir/index.html