Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
APERITIV
Adaugat: 17 Iunie 2013    Actualizat: 21 Iulie 2013

Empanada cu varză şi carne de porc

 

    Acest fel de patiserie este cel mai bun atunci când îl mănânci fierbinte, abia scos din cuptor, dar resturile pot fi puse la pachet pentru prânzul de a doua zi. Le poţi da o notă de bucătărie grecească folosind brânză feta.

Ingrediente

350g de făină obişnuită
1 ou
50g de unt
3 linguri ulei de floarea-soarelui
sucul de la 1 portocală
lapte pentru uns

Pentru umplutură
1 lingură ulei de măsline
1 şalotă tocată mărunt
150g de carne porc slabă, tocată
150g de varză creaţă, tocată mare
2 linguriţe de boia dulce
50g de stafide
50g seminţe de pin prăjite
2 linguri de miere lichidă
100g de brânză aromată, precum Gruyère, tocată cuburi

Mod de preparare

1. Pentru umplutură, se încălzeşte uleiul într-o cratiţă mare şi se prăjeşte şalota câteva minute, până începe să se înmoaie. Se adaugă carnea de porc şi se căleşte 3-4 minute, apoi se adaugă varza şi boiaua, se acoperă şi se fierb la foc mic 20 de minute, până când carnea de porc şi varza se înmoaie. Se amestecă stafidele, seminţele de pin şi mierea, se asezonează şi se lasă la răcit.

2. Între timp, se pun făina, oul, untul, uleiul de floarea-soarelui într-un blender. Se adaugă sucul şi se pasează toate ingredientele până se obţine un aluat fin şI moale. Se împachetează în folie de plastic şi se pune la rece.

3. Se încălzeşte cuptorul la 170° C/gaz 5. Se formează 12 bile din aluat, apoi se întinde fiecare pentru a obţine discuri de 12cm diametru. Se amestecă brânza în umplutura răcită, care apoi se distribuie între cele 12 discuri de aluat. Se îndoaie fiecare bucată de aluat pe jumătate pentru a cuprinde umplutura, apoi, cu vârfurile degetelor, se presează sau se învârt marginile pentru a le închide ermetic. Pot fi păstrate la rece maximum 12 ore.

4. Se transferă pe o tavă nonaderentă, se ung cu puţin lapte şi se ţin la cuptor 20-25 de minute până se rumenesc.

5. V.N. per porţie: 279 kilocalorii, 10g proteine, 15g grăsimi, 5g grăsimi saturate, 29g carbohidraţi, 2g fibre, 6g zahăr, 0,26 sare

Sursa foto: goodfood.ro


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Cum să prepari în casă o pudră care te ajută să scapi de riduri
O pudră bogată în colagen, simplu de făcut în casă.
 
Patru sfaturi simple pentru îngrijirea pielii bronzate
Dacă ai stat la soare puțin mai mult decât trebuia, iar pielea ta a...
 
Dulceață de caise - rețetă clasică
Dulceața făcută în casă este foarte gustoasă și ai siguranța c...
 
Greșeli făcute în sala de fitness care te împiedică să obții rezultatele dorite
Dacă mergi la sală și ți se pare că muncești degeaba și nu obț...
 
Ce culori de fard să folosești dacă ai ochii căprui
Pentru ochii căprui, paleta cromatică atunci când vine vorba de far...
 
Studiu: Cafeaua cu cofeină ajută, femeile în special, să îmbătrânească mai sănătos
Un studiu realizat de experți din Canada a arătat că un consum mode...
 
Ce flori să plantezi într-o grădiniță cu mult soare
Flori rezistente la căldură, ce rezistă foarte bine în condiții d...
 
 
 
 
ACTUALITATE
 
De ce lumea se informează mai mult de pe rețele sociale? Oare pentru că s-a săturat de manipularea marilor trusturi de presă?

» 18 Iunie 2025 | Comentarii 0
 
ACTUALITATE
 
Impozite mai mari pe pensii, privatizarea tuturor companiilor statului, bani pentru Ucraina, Moldova și pentru înarmare - Asta vor partidele

» 17 Iunie 2025 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
Ce flori să plantezi într-o grădiniță cu mult soare

» 18 Iunie 2025 | Comentarii 0
 
EVENIMENTE
 
Festivalul Cireșelor, din Parcul Izvor, se va desfășura până pe 15 iunie
BUCURESTI - ILFOV
» 13 Iunie 2025 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL PRAHOVA
 
Ploieștiul va beneficia de regenerare urbană în centrul orașului. Se putea și la Câmpina, dacă nu erau interesele… Stăpânilor

» 09 Iunie 2025 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL SIBIU
 
Comercianții care vor să închirieze spațiu pentru târgul Artizan Huet trebuie să se programeze pe platforma pusă la dispoziție de Primărie

» 06 Iunie 2025 | Comentarii 0