Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 15 Iunie 2019

       De cele mai multe ori, în rețetele de înghețată, se spune că trebuie să folosești un aparat special pentru ca acest desert să iasă perfect. Poți însă să prepari înghețata și cu ajutorul unui mixer, dacă știi câteva secrete.

 

       Pentru ca înghețata să iasă la fel de cremoasă precum cea din comerț, Mellisa Clark, autoare a peste 40 de cărți de bucate, recomandă să amesteci înghețata pusă în congelator la fiecare 30 de minute. În plus, pentru ca aceasta să nu devină prea tare, poți adăuga puțin alcool, spre exemplu, 2, 3 lingurițe de vodcă la rețetele de vanilie și ciocolată, o linguriță de lichior la cele pe bază de fructe. 

 

       Nici zahărul sau gelatina nu îngheață, de aceea pot fi folosite cu succes într-o rețetă pentru a obține o înghețată cremoasă, trebuie însă să respecți proporțiile. Folosește o parte zahăr la patru părți de lichid și un plic de gelatină la fiecare doi litri de amestec pentru înghețată. Temperatura cea mai bună pentru depozitare este -5 grade Celsius, iar înghețata trebuie să stea 3, 4 ore la congelator.

 

       Iată o rețetă pentru înghețata de bază, de Mellisa Clark, care se prepară în 20 de minute, în afară de timpul de răcire. Ai nevoie de:

 

- două căni de smântână pentru frișcă,

- o cană de lapte gras,

- două treimi de cană de zahăr,

- o jumătate de linguriță de zahăr,

- șase gălbenușuri, 

- aroma preferată.

 

       Se prepară astfel: laptele se încălzește cu zahărul, smântâna și sarea timp de cinci minute, maxim, într-o oală pe foc mic. Într-un castron separat se amestecă gălbenușurile, iar în acest timp toarnă o treime din compoziție. Pune amestecul peste ouă, restul compoziției și aroma dorită în oală și lasă amestecul la foc mic, până dobândește consistență. Strecoară totul printr-un tifon într-un bol și lasă compoziția să se răcească la temperatura camerei. După ce s-a răcit bag-o la congelator, iar peste 45 de minute, poți începe să amesteci din jumătate în jumătate de oră pentru a nu se forma acele de gheață. Trebuie să stea la congelator chiar și 4 ore. 

 

 

       Dacă ți-a plăcut acest articol, distribuie-l și urmărește-ne pe Facebook pentru a afla mai multe noutăți. Dă Like paginii noastre printr-un click aici!

 

 

Sursa foto:  ://adevarul.ro/locale/satu-mare/cum-faci-acasa-inghetata-delicioasa-deciocolata-1_595e21d35ab6550cb8dab3fa/index.html 

 

 


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Alimente care îngreunează digestia
O digestie bună înseamnă un organism sănătos.
 
Cum să îți convingi copilul să mănânce legume
Când copiii încep să crească, obsesia părinților este legată de...
 
Secrete de frumusețe din Egiptul Antic
Egiptul va fi întotdeauna asociat cu frumusețea și strălucirea.
 
În ce alimente găsești biotina, vitamina esențială pentru sănătate și frumusețe
Biotina face parte din grupa vitaminelor B și are un rol foarte impor...
 
Secrete folosite în arta culinară a preparării prăjiturilor
Pregătirea torturilor și prăjiturilor este o adevărată formă de ...
 
Cum să arăți și să te simți sexy
Aspectul fizic este cel care impresionează, la prima vedere, aceea pe...
 
Machiajul permanent - tot ce trebuie să știi
Machiajul permanent poate fi tentant și o alegere inspirată în unel...
 
Alternative sănătoase la chipsurile din cartofi
Dacă ești la dietă, consumul chipsurilor din cartofi nu este o idee...
 
 
 
 
SANATATE
 
Ministrul Voiculescu „s-a cocoțat pe cadavre și suferință să-și sporească anvergura politică”

» 21 Ianuarie 2021 | Comentarii 0
 
SHOWBIZ
 
Gina Pistol n-are liniște în al treilea trimestru de sarcină: Dacă s-a pus pata, nu te mai înțelegi

» 20 Ianuarie 2021 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
De ce să consumi orez cu fasole

» 21 Ianuarie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Cascada de la Vidra, o minunăție pe timp de iarnă

» 21 Ianuarie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL DAMBOVITA
 
CJ Dâmbovița, sprijin financiar pentru Spitalul Moreni

» 20 Ianuarie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL CARAS SEVERIN
 
Eugen Băleanu, despre alegerile de duminică: Am un mare disconfort, dar cred că șansa îmi surâde

» 19 Ianuarie 2021 | Comentarii 0