Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 15 Iunie 2019

       De cele mai multe ori, în rețetele de înghețată, se spune că trebuie să folosești un aparat special pentru ca acest desert să iasă perfect. Poți însă să prepari înghețata și cu ajutorul unui mixer, dacă știi câteva secrete.

 

       Pentru ca înghețata să iasă la fel de cremoasă precum cea din comerț, Mellisa Clark, autoare a peste 40 de cărți de bucate, recomandă să amesteci înghețata pusă în congelator la fiecare 30 de minute. În plus, pentru ca aceasta să nu devină prea tare, poți adăuga puțin alcool, spre exemplu, 2, 3 lingurițe de vodcă la rețetele de vanilie și ciocolată, o linguriță de lichior la cele pe bază de fructe. 

 

       Nici zahărul sau gelatina nu îngheață, de aceea pot fi folosite cu succes într-o rețetă pentru a obține o înghețată cremoasă, trebuie însă să respecți proporțiile. Folosește o parte zahăr la patru părți de lichid și un plic de gelatină la fiecare doi litri de amestec pentru înghețată. Temperatura cea mai bună pentru depozitare este -5 grade Celsius, iar înghețata trebuie să stea 3, 4 ore la congelator.

 

       Iată o rețetă pentru înghețata de bază, de Mellisa Clark, care se prepară în 20 de minute, în afară de timpul de răcire. Ai nevoie de:

 

- două căni de smântână pentru frișcă,

- o cană de lapte gras,

- două treimi de cană de zahăr,

- o jumătate de linguriță de zahăr,

- șase gălbenușuri, 

- aroma preferată.

 

       Se prepară astfel: laptele se încălzește cu zahărul, smântâna și sarea timp de cinci minute, maxim, într-o oală pe foc mic. Într-un castron separat se amestecă gălbenușurile, iar în acest timp toarnă o treime din compoziție. Pune amestecul peste ouă, restul compoziției și aroma dorită în oală și lasă amestecul la foc mic, până dobândește consistență. Strecoară totul printr-un tifon într-un bol și lasă compoziția să se răcească la temperatura camerei. După ce s-a răcit bag-o la congelator, iar peste 45 de minute, poți începe să amesteci din jumătate în jumătate de oră pentru a nu se forma acele de gheață. Trebuie să stea la congelator chiar și 4 ore. 

 

 

       Dacă ți-a plăcut acest articol, distribuie-l și urmărește-ne pe Facebook pentru a afla mai multe noutăți. Dă Like paginii noastre printr-un click aici!

 

 

Sursa foto:  ://adevarul.ro/locale/satu-mare/cum-faci-acasa-inghetata-delicioasa-deciocolata-1_595e21d35ab6550cb8dab3fa/index.html 

 

 


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
De ce să congelezi cojile de ouă
Aruncăm zilnic coji de ouă. Iată ce poți face cu ele.
 
Moduri în care poți refolosi sticlele de plastic
Este cunoscut faptul că plasticul are un impact foarte toxic asupra m...
 
Sfaturi pentru a evita stilul de viață monoton
Monotonia poate apărea foarte repede, mai ales în această perioadă...
 
Sfaturi pentru un păr mai plin, mai bogat și mai strălucitor
Există lucruri pe care le poți face zi de zi ca să ai un păr săn...
 
Cum estompezi rapid și sigur pungile negre de sub ochi
Estompează pungile negre de sub ochi cu aceste remedii simple.
 
Beneficii și efecte adverse ale clorofilei lichide pentru ten și corp
Clorofila lichidă este noul trend în materie de frumusețe și săn...
 
Sfaturi pentru a scăpa de colăceii de pe spate
Spatele este o zonă a corpului care atrage foarte mult atenția.
 
Cum să obții trendul de `glass hair` chiar la tine acasă
Trendul de glass hair nu se va demoda niciodată.
 
 
 
 
ACTUALITATE
 
Andrei Baciu: Restricțiile se vor ridica, treptat, de la 1 iunie

» 19 Aprilie 2021 | Comentarii 0
 
ACTUALITATE
 
Experți americani, dezvăluiri uluitoare despre originea Covid-19: Virusul `a scăpat` din laborator, este cultură pură/ OMS nu a făcut suficiente investigații

» 18 Aprilie 2021 | Comentarii 0
 
BEAUTY
 
Trei măști cu ulei de canabis pe care să le pregătești acasă

» 19 Aprilie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
 Grădina Palatului Episcopal din Oradea, o frumusețe în această perioadă
BIHOR
» 19 Aprilie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL ARGES
 
Încep lucrările de reabilitare la Spitalul de Recuperare Brădet - proiect cu fonduri europene al CJ Argeș

» 19 Aprilie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL GALATI
 
O școală din Galați va fi modernizată din fonduri europene

» 18 Aprilie 2021 | Comentarii 0