Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
FELURI PRINCIPALE
Adaugat: 18 Iunie 2013    Actualizat: 22 Iulie 2013

Coaste de porc lipicioase și sos de chives

 

     Mai întâi să le coci încet, ca să fie cu adevărat fragede, apoi să le acoperi cu un sos irezistibil, dulce și lipicios

Ingrediente

2 șiruri coaste de porc
2 cutii de cola
2 lingurițe semințe de susan (opțional)
Pentru sos
8 linguri de ketchup
8 linguri de zahăr
2 linguri sos de soia
2 linguri de sos Worcestershire
2 linguri sos dulce de chilli
1 linguriță de boia
Pentru sosul de chives
300ml de smântână
2 linguri de maioneză 
1 legătură mică de chives, tocată
6 fire de ceapă verde, feliate

Mod de preparare

1. Se încinge cuptorul la 160° C/gaz 3 și se pun coastele într-o tavă. Se toarnă peste ele cola și suficientă apă cât să le acopere complet. Se acoperă tava cu folie de aluminiu și se dă la cuptor două-trei ore, până când coastele devin moi, fără să se desprindă carnea complet de pe os.

2. ntre timp, se pun toate ingredientele pentru sos într-o crăticioară. Se încălzesc la foc mic și se dau în clocot două minute, amestecând încontinuu.

3. Când coastele sunt gata, se scot cu grijă din tavă. Se toarnă într-un vas lichidul rămas și se șterge bine tava cu un prosop de hârtie. Se pun coastele înapoi în tavă și se stropesc cu sosul lipicios. Se acoperă și se lasă la frigider să se marineze cel puțin o oră (deși indicat este să stea 24 de ore). În acest punct coastele pot fi congelate.

4. Se amestecă ingredientele pentru sosul de chives și se lasă la frigider.

5. Se încinge grătarul și se așteaptă să se formeze jarul sau se încinge cuptorul la 220° C/gaz 7. Se așază coastele pe grătar și se frig 20 de minute, întorcându-le din când în când. Se ung ocazional cu sosul rămas de la marinadă. Când coastele devin lipicioase și crocante, se porționează și se servesc. Se presară cu semințe de susan (după preferință) și se așază alături de sosul de chives.

6. V.N. per porție: 450 kilocalorii, 25g proteine, 37g carbohidrați, 23g grăsimi, 9g grăsimi saturate, 0g fibre, 35g zahăr, 2g sare

Sursa foto: www.goodfood.ro


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Mituri despre fitness și adevărul gol goluț
Pe internet există o mulțime de informații contradictorii referitoa...
 
Sfaturi simple care te ajută să calmezi pielea sensibilă
Studiile arată că peste 60% din populație Terrei se confruntă cu p...
 
Dispozitive electronice esențiale pentru frumusețe
Tehnologia revoluționează chiar și în domeniul frumuseții.
 
Cum să ai o atitudine pozitivă în fiecare zi
Menținerea unei atitudini pozitive la muncă, dar și în familie, va...
 
Avantajele unei cabine de duș în amenajarea băii
Cabinele de dus sunt disponibile într-o mulțime de modele și design...
 
Rutina de seară pentru un ten luminos dimineața și întreaga zi
Îngrijirea de seară a tenului nu trebuie să fie sărită, indiferen...
 
Chec cu nucșoară - O rețetă care îți activează simțurile
Prăjiturile aromate încântă toată familia, prietenii și cunoști...
 
Mâine, românii sărbătoresc Dragobetele. Tradiții și obiceiuri de sărbătoarea iubirii
Pe 24 februarie se sărbătorește Dragobetele, sărbătoarea iubirii ...
 
 
 
 
SHOWBIZ
 
Liviu Teodorescu spune care este secretul relației de 12 ani cu soția sa, Iulia: Să accepți că persoana de lângă tine e...

» 27 Februarie 2024 | Comentarii 0
 
POLITICA
 
Florin Călinescu va candida la alegerile prezidențiale: Întâi accesăm europarlamentarele ca să vedem ce spune populația

» 27 Februarie 2024 | Comentarii 0
 
INGRIJIREA TENULUI
 
Trei pași pentru o piele strălucitoare fără machiaj

» 27 Februarie 2024 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
În Munții Bodoc va fi amenajat un refugiu montan modern, cu observator panoramic
COVASNA
» 27 Februarie 2024 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL CONSTANTA
 
Primăria Constanța anunță locuitorii că în această săptămână pot depozita deșeurile voluminoase în locuri special amenajate

» 27 Februarie 2024 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL BUZAU
 
Primăria Buzău anunță că de astăzi se pot ridica invitațiile pentru „Festivalul Umorului `Băieșu`, omul din Buzău”

» 26 Februarie 2024 | Comentarii 0