Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 20 Martie 2020

        Pentru că weekend-ul se apropie cu pași repezi, iar recomandările specialiștilor ne spun să stăm în casă pe cât de mult se poate, ne-am gândit la 3 rețete delicioase și rapide pe care le putem prepara în aceste zile. Perioada aceasta ar trebui să ne aducă și niște beneficii, unul dintre ele este faptul că vom putea petrece mai mult timp cu familia, în jurul unei cine gustoase sau a unui desert savuros.

 

Păstrăv la cuptor cu salată marocană de morcovi și năut

  

Ai nevoie de:

- 2 păstrăvi mari,

- 1 lămâie,

- sare grunjoasă,

- ulei de măsline,

- 100 ml vin alb.

Pentru salata de morcovi și năut:

- 1 cutie de năut deja fiert (400 grame),

- 5, 6 morcovi,

- 2 linguri de ulei de măsline,

- 1 linguriță de chimion măcinat,

- zeama de la o jumătate de lămâie,

- sare și piper după gust,

- o lingură de fulgi de fistic.

 

Cum se prepară? 

        După ce ai spălat și curățat morcovii, taie-i fâșii mai groase și pune-i într-o tavă cu năutul scurs de lichid, presară chimion, ulei de măsline, sare și piper și bagă la cuptor pentru 30 de minute. După ce sunt gata morcovii, scoate tava, pune sucul de lămâie și fulgii de fistic și lasă totul, într-un bol, acoperit.

        Peștele se curăță ca de obicei, se spală bine după care se usucă cu un prosop de hârtie. Se presară sare grunjoasă la interior și exterior și se pune într-o tavă de yena. Se adaugă puțin ulei de măsline și se bagă la cuptor. După ce peștele a prins o crustă, se stropește cu zeamă de lămâie și cu vin alb. Tava trebuie să stea la cuptor cam 20-30 de minute. După ce este gata, se scoate, se pune salata de morcovi și năut de jur împrejurul peștelui și se servește cald.

 

Tocăniță de pleurotus cu năut

  

Ai nevoie de:

- 1 kilogram de ciuperci pleurotus,

- 1 ceapă mare uscată,

- 1 morcov,

- 1 căpățână de usturoi,

- 1 conservă roșii cuburi,

- sare, chilli, ulei de măsline, piper,

- 1 lingură pastă de tomate,

- 1 cană de năut fiert,

- puțin mărar verde. 

 

Cum se prepară? 

        Ciupercile se spală și se curăță după care se taie grosier. La fel se procedează și cu legumele; ceapa se taie cuburi, morcovul se dă pe răzătoare, usturoiul se zdrobește și de toacă mărunt. Se pun două linguri de ulei de măsline la încins într-o tigaie și se călesc legumele cu chilli și puțină sare. După ce s-au înmuiat puțin, se adaugă ciupercile și se dă focul tare. Când acestea au început să se rumenească, se pun roșiile din conservă, pasta de bulion, încă puțină sare și piper. Se adaugă năutul și mărarul și se lasă la foc mic până se obține textura unei tocănițe. Se servește cu mămăliguță. 

 

Prăjitură pufoasă cu mere și suc de mandarine

  

Ai nevoie de:

- 4 ouă,

- 8 linguri de făină,

- 8 linguri de ulei,

- 6 linguri de zahăr,

- 4 mere,

- 3 mandarine,

- 10 ml esență de vanilie, 

- 10 ml esență de lămâie, 

- 10 grame de praf de copt,

- 2 linguri zeamă de lămâie,

- puțină sare,

- 2 linguri zahăr pudră cu aromă de citrice.

 

Cum se prepară? 

        Se bat albușurile spumă tare, cu puțină sare. Gălbenușurile se freacă cu zahărul și uleiul până se obține o cremă densă, după care se adaugă treptat peste albușuri. Se pun esențele și făina în ploaie. După ce făina s-a încorporat, se pune praful de copt stins în zeama de lămâie. Merele, spălate și curățate în prealabil, se taie cubulețe și se pun în compoziție, iar totul se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt care se dă la cuptor pentru 30-40 de minute. Mandarinele se storc, se amestecă cu zahărul pudră, iar după ce prăjitura este gata și s-a răcit la temperatura camerei, se însiropează. Poftă Bună!

 

 

Citește și: Cum poți să păstrezi alimentele proaspete pentru mai mult timp!

 

 

        Dacă ți-a plăcut acest articol distribuie-l și urmărește-ne pe Facebook pentru a afla mai multe noutăți. Dă Like paginii noastre printr-un click aici!

 

 

Sursa foto: ://www.caietulcuretete.com/2013/02/retete-rapide_8.html://www.bucataras.ro/retete/tocanita-de-ciuperci-pleurotus-cu-mamaliguta-90094.html://www.gustos.ro/retete-culinare/prajitura-pufoasa-cu-mere-si-suc-de-mandarine.html?picture=239895#galleryview


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Câtă mișcare trebuie să faci în funcție de vârstă
Sedentarismul cauzează o mulțime de probleme de sănătate.
 
Spirulina, un superaliment cu numeroase beneficii
Spirulina contribuie la sănătatea inimii, ficatului, rinichilor și ...
 
Mierea și scorțișoara, două ingrediente care te ajută să scapi rapid de kilogramele în plus
Poți slăbi până la 2 kilograme în doar o săptămână dacă urme...
 
Trucuri pentru un look relaxat și modern
Un look relaxat și modern nu este chiar atât de ușor de abordat.
 
De ce să bei apă caldă dimineața sau seara
Consumul de apă îți menține organismul hidratat, dar ce se întâm...
 
Cum să faci omleta perfectă
Omleta este favorită la micul dejun și chiar și la prânz.
 
Beneficiile consumului de miez de nucă
Nucile se numără printre cele mai sănătoase alimente din lume.
 
De ce este bine să pui copilul să deseneze
Abilitatea creativă reprezintă unul dintre aspectele de bază ale co...
 
 
 
 
DECONCENTRATE
 
Polițiștii care au torturat și sechestrat doi tineri pentru că le-au atras atenția că nu poartă mască, au fost reținuți de procurori

» 04 Martie 2021 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
Gheorghiță: Se estimează că vaccinurile au 1 an nivel de protecție. A treia doză ar putea fi administrată

» 03 Martie 2021 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
Chimion - ce beneficii are și cum să-l folosești

» 04 Martie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Classix Festival se va desfășura la Iași în perioada 14-18 martie 2021
IASI
» 04 Martie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL BIHOR
 
Primăria Oradea, proiect pentru prelungirea pistei de biciclete din zona Parcului Brătianu

» 02 Martie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL CALARASI
 
Primăria Călărași majorează tariful tarabelor închiriate din Piața Big

» 01 Martie 2021 | Comentarii 0