Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 03 Martie 2023    Actualizat: 03 Martie 2023

        Sosul Aioli, deși servit foarte des în restaurante alături de pește sau carne, se poate prepara și acasă, dacă se urmează rețeta originală. Acest sos este specific regiunii franceze Provence, dar se folosește la scară largă acum și în restul Europei.

        Aioli este o emulsie groasă și onctuoasă care se prepară cu ulei de măsline descompus cu oțet sau mai des cu zeamă de lămâie. Pentru a știi când ajunge la consistența dorită, lingurița trebuie să stea vertical în el.

        Usturoiul, ingredientul de bază, trebuie neapărat pisat cu un mojar și un pistil până ajunge pastă. În unele rețete se adaugă gălbenuș de ou, dar bucătarii chefi spun că oul îl va face mai mult maioneză, decât adevărat aioli.

        Cum prepari sosul Aioli? După ce usturoiul a fost zdrobit bine, se adaugă sare, suc de lămâie sau oțet după preferință și apoi uleiul puțin câte puțin. Se mai pot adăuga în el piper proaspăt măcinat, boia de ardei, fulgi de chili sau ceapă verde, în funcție de cât de dispuși sunteți pentru combinații.

        În mod tradițional, acest sos se mânca alături de legume, dar în restaurante se servește acum și lângă pește precum codul sărat.

 

Te-ar putea interesa: Patru sfaturi pentru vacanțe reușite!

 

Ne poți urmări pe Facebook sau poți descărca aplicația gratuit și te anunțăm noi când apare ceva nou!

 

Sursa foto: https://stylzycia.radiozet.pl/Kuchnia/Przepisy/przepis-na-sos-aioli-sprawdz-jak-go-wykonac-krok-po-kroku-przechowywanie


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Spanac cu ouă, un mic dejun turcesc, rapid de preparat și extrem de delicios
Rețeta unui mic dejun turcesc, delicios și foarte rapid de preparat....
 
Cum trebuie să aplici corect crema cu factor de protecție
Crema cu SPF este cea care poate reduce cu 80% îmbătrânirea prematu...
 
Trei sfaturi simple pentru a-i ține pe copii departe de ecrane
Expunerea prelungită a copiilor la televizor poate afecta dezvoltarea...
 
Menta, planta care te scapă de păianjenii și furnicile din casă
Această plantă banală îți va proteja bucătăria de musafirii nep...
 
Obiceiuri care distrug metabolismul fără să știi
Deși nu poate fi controlat în totalitate, metabolismul poate fi infl...
 
5 trucuri pentru un machiaj de vară durabil, natural și fresh
Pentru a obține un machiaj incredibil nu este mereu nevoie să folose...
 
Pliculețele de ceai și beneficiile pentru piele și păr
Pliculețele de ceai au o mulțime de întrebuințări, atât în cas...
 
Greșeli pe care să le eviți atunci când speli rufe
Există câteva reguli atunci când speli rufe la mașina de spălat, ...
 
 
 
 
POLITICA
 
Ciucă, despre principiile PNL: Să apărăm familia, comunitatea, inițiativa particulară!

» 27 Mai 2024 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
Pateurile de ficat conțin aditivi și alte tipuri de carne mai ieftină

» 25 Mai 2024 | Comentarii 0
 
INGRIJIREA TENULUI
 
De ce funcționează uleiul de ricin în lupta contra ridurilor

» 25 Mai 2024 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Un turn medieval din România va fi restaurat și va intra în circuitul turistic

» 27 Mai 2024 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL GORJ
 
Apă și canalizare în comuna Drăgotești: Este un proiect mult așteptat

» 25 Mai 2024 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL COVASNA
 
Locuitorii din Sfântu Gheorghe, îndemnați să direcționeze 3,5% din impozit către ONG-uri

» 24 Mai 2024 | Comentarii 0