Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 03 Martie 2023    Actualizat: 03 Martie 2023

        Sosul Aioli, deși servit foarte des în restaurante alături de pește sau carne, se poate prepara și acasă, dacă se urmează rețeta originală. Acest sos este specific regiunii franceze Provence, dar se folosește la scară largă acum și în restul Europei.

        Aioli este o emulsie groasă și onctuoasă care se prepară cu ulei de măsline descompus cu oțet sau mai des cu zeamă de lămâie. Pentru a știi când ajunge la consistența dorită, lingurița trebuie să stea vertical în el.

        Usturoiul, ingredientul de bază, trebuie neapărat pisat cu un mojar și un pistil până ajunge pastă. În unele rețete se adaugă gălbenuș de ou, dar bucătarii chefi spun că oul îl va face mai mult maioneză, decât adevărat aioli.

        Cum prepari sosul Aioli? După ce usturoiul a fost zdrobit bine, se adaugă sare, suc de lămâie sau oțet după preferință și apoi uleiul puțin câte puțin. Se mai pot adăuga în el piper proaspăt măcinat, boia de ardei, fulgi de chili sau ceapă verde, în funcție de cât de dispuși sunteți pentru combinații.

        În mod tradițional, acest sos se mânca alături de legume, dar în restaurante se servește acum și lângă pește precum codul sărat.

 

Te-ar putea interesa: Patru sfaturi pentru vacanțe reușite!

 

Ne poți urmări pe Facebook sau poți descărca aplicația gratuit și te anunțăm noi când apare ceva nou!

 

Sursa foto: https://stylzycia.radiozet.pl/Kuchnia/Przepisy/przepis-na-sos-aioli-sprawdz-jak-go-wykonac-krok-po-kroku-przechowywanie


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Busuiocul, condimentul care crește cel mai bine pe pervaz; ce trebuie să știi despre el
Busuiocul se va dezvolta foarte frumos, indiferent de perioada anului,...
 
Omega 3 - De ce este bun pentru organism și care sunt semnele că avem deficit
Este un acid gras esențial pentru sănătate, cu nenumărate benefici...
 
Sosul Chimichurri - de unde provine, cu ce se servește și cum se prepară
Un sos aromat, făcut din ingrediente proaspete, care merge foarte bin...
 
Soluția naturală care te ajută să ții șoarecii și șobolanii la depărtare
Șoarecii și șobolanii pot cauza probleme în grădini, iată cum s...
 
Ești invitată la o nuntă în vara asta? Iată cum poți să îți aranjezi părul singură
Idei de coafuri simple și feminine, pe care le poți face chiar tu, a...
 
8 mirosuri pe care pisica ta le detestă
Iată ce alimente și condimente să ții departe de pisica ta.
 
6 trucuri pentru un ten impecabil tot timpul anului
Anumite trucuri de îngrijire te vor ajuta să îți personalizezi rut...
 
Semne că te confrunți cu dezechilibre hormonale, explicate de medic
Chiar dacă simptomele dezechilibrelor hormonale pot părea banale, el...
 
 
 
 
EDUCATIE
 
S-ar putea modifica Evaluarea Națională: Este corect să evaluăm toate competențele-cheie

» 20 Mai 2025 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
Studiu: Adulții diagnosticați târziu cu Diabet tip 1, sunt în risc major de complicații

» 19 Mai 2025 | Comentarii 0
 
INGRIJIREA PARULUI
 
Moduri prin care poți întârzia albirea părului

» 20 Mai 2025 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Municipiul Brașov va fi introdus, oficial, în Via Transilvanica

» 20 Mai 2025 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL IALOMITA
 
Se oprește curentul, înainte de petrecerea de Ziua Comunei

» 20 Mai 2025 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL GIURGIU
 
Situație incredibilă! S-au furat becurile de la stâlpii de iluminat din zona unui liceu. Anunțul Primăriei

» 19 Mai 2025 | Comentarii 0