Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 03 Martie 2023    Actualizat: 03 Martie 2023

        Sosul Aioli, deși servit foarte des în restaurante alături de pește sau carne, se poate prepara și acasă, dacă se urmează rețeta originală. Acest sos este specific regiunii franceze Provence, dar se folosește la scară largă acum și în restul Europei.

        Aioli este o emulsie groasă și onctuoasă care se prepară cu ulei de măsline descompus cu oțet sau mai des cu zeamă de lămâie. Pentru a știi când ajunge la consistența dorită, lingurița trebuie să stea vertical în el.

        Usturoiul, ingredientul de bază, trebuie neapărat pisat cu un mojar și un pistil până ajunge pastă. În unele rețete se adaugă gălbenuș de ou, dar bucătarii chefi spun că oul îl va face mai mult maioneză, decât adevărat aioli.

        Cum prepari sosul Aioli? După ce usturoiul a fost zdrobit bine, se adaugă sare, suc de lămâie sau oțet după preferință și apoi uleiul puțin câte puțin. Se mai pot adăuga în el piper proaspăt măcinat, boia de ardei, fulgi de chili sau ceapă verde, în funcție de cât de dispuși sunteți pentru combinații.

        În mod tradițional, acest sos se mânca alături de legume, dar în restaurante se servește acum și lângă pește precum codul sărat.

 

Te-ar putea interesa: Patru sfaturi pentru vacanțe reușite!

 

Ne poți urmări pe Facebook sau poți descărca aplicația gratuit și te anunțăm noi când apare ceva nou!

 

Sursa foto: https://stylzycia.radiozet.pl/Kuchnia/Przepisy/przepis-na-sos-aioli-sprawdz-jak-go-wykonac-krok-po-kroku-przechowywanie


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Cum să ai picioare frumoase și sănătoase în 3 pași simpli
Odată cu înaintarea în vârstă femeile pot avea probleme cu picioa...
 
Cum să aranjezi o masă festivă
O dată ce vei cunoaște regulile de etichetă necesare aranjării une...
 
Ce nuanțe de ruj să eviți, dacă nu vrei să pari mai bătrână
Există câteva nuanțe de ruj ce subliniază semnele îmbătrânirii....
 
Murele – de ce să mănânci o mână pe zi
Te vei desfăta cu o aromă deosebită, iar organismul îți va mulțu...
 
Semințele de muștar, beneficii neștiute pentru inimă
Semințele de muștar scad colesterolul și mențin sănătatea inimii...
 
3 factori importanți care îți afectează tenul
Una dintre cele mai mari influențe asupra tenului nostru o au hormoni...
 
Fă-l să îi fie dor de tine, mai ales dacă locuiți deja împreună
Vrei să menții flacăra pasiunii în cuplu? Iată câteva sfaturi. ...
 
Trucuri esențiale pentru a-ți menține frumusețea
O rutină de îngrijire bine stabilită îți va păstra frumusețea m...
 
 
 
 
ACTUALITATE
 
Proiect al PNL: Plătitorii de impozit pe profit la timp să primească bonificații

» 28 Septembrie 2023 | Comentarii 0
 
SHOWBIZ
 
Marius Elisei, fostul soț al Oanei Roman, vorbește despre noua iubită: Fizicul poți să-l schimbi...

» 27 Septembrie 2023 | Comentarii 0
 
INGRIJIREA TENULUI
 
Cum să îngrijești corect tenul uscat

» 28 Septembrie 2023 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Valea Frumoasei, un colț de rai în Munții Șureanu

» 27 Septembrie 2023 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL OLT
 
O bază sportivă și un bazin de înot se vor construi în zona Târgului săptămânal din Caracal

» 27 Septembrie 2023 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL IALOMITA
 
Clădirea Primăriei Țăndărei va fi reabilitată energetic

» 26 Septembrie 2023 | Comentarii 0