Salata orientala de post

Salata orientala de post

   O mancare delicioasa si racoroasa, perfecta pentru aceste zile, este salata orientala de post, care contine legume aromate ce te vor ajuta sa treci mai usor peste zilele de post in care trebuie sa te abtii de la mancarurile preferate. De asemenea, salata orientala de post este bogata in vitamine si minerale.

Salata orientala de post este o mancare saraca in calorii, care prepara usor, iar ingredientele necesare le gasesti usor sau le ai deja in casa.

Timp de pregatire: 30-40 de minute
Timp de gatire: 50 de minute
Timp total: o ora si jumatate (aproximativ) 
Dificultate reteta: redusa
Cantitate: 4-6 portii

Ingrediente pentru salata orientala de post:

- 6 cartofi mari
- 2-3 cepe rosii
- 150 de g masline
- 3 gogosari
- 3 castraveti murati
- 5 linguri de ulei
- 3 linguri otet
- 1 lingura de mustar
- sare, piper

Cum se prepara salata orientala de post:

Primul pas pe care trebuie sa-l faci este sa cureti cartofii, sa-i speli bine si sa-i pui la fiert cu apa rece si putina sare.

Ca sa castigi putin timp in timp ce cartofii se fierb poti sa pregatesti celelalte ingrediente. Asadar, taie ceapa rosie solzisori, gogosarii si castravetii rondele. De asemenea, poti incerca sa scoti samburii maslinelor sau sa cumperi masline fara samburi, taiate.

Intr-un bol adauga uleiul, otetul, mustarul, sare si piper. Amesteca-le bine.

Dupa ce au fiert cartofii este indicat sa-i scoti pe o farfurie si sa-i lasi la racit, pentru a nu se sfarama cand ii amesteci. Dupa ce s-au racit, taie-i cubulete nici prea mari, dar nici prea mici. Adauga legumele si amestecul de ulei. Amesteca cu grija. 

Pentru ca salata sa fie mai gustoasa, este indicat sa o lasi 10-20 de minute la frigider, pentru ca aromele sa patrunda cat mai bine.

Salata orientala de post este saraca in calorii, astfel ca 100 de grame de salata contin: 98,3 calorii, 8 grame de proteine, 8 grame lipide si 18,6 grame carbohidrati. 

Sursa foto:www.gatestebine.ro