Salata a la grec

                                        Salata a la grec

Ingrediente:

- 0.5 kg creveti proaspeti
- un sfert de litru de apa fiarta
- o capatana de salata verde rupta in fasii
- 1 kg de cartofi noi fierti si taiati in cubulete
- jumatate de cana de ulei de masline
- jumatate de cana de otet de vin rosu
- 3 linguri de maioneza usoara (optional)
- 14 felii de sfecla murata sau mai multe (dupa gust)
- un castravete, decojit si taiat in fasii
- 2 rosii coapte, taiate in optimi (optional)
- jumatate de cana de masline kalamata fara samburi
- o bucata de 200 g de branza feta, maruntita
- 3 felii de ardei rosu
- o conserva mica (50 g) de ansoa (optional) 
- o lingurita de oregano proaspat tocat
- o lingurita de sare si una de piper

Preparare:

Gateste crevetele in sfertul de apa care fierbe, timp de 3-5 minute sau pana cand crevetii devin roz. Scurge-i bine, clateste-i cu apa rece si apoi curata-i. Aranjeaza salata a la grec cum iti doresti: fie pui cativa cartofi amestecati cu maioneza in mijlocul unei farfurii presarate cu foi de salata si apoi decorezi cu restul ingredientelor, presarand ulei, otet si oregano inainte de a servi, fie le amesteci intr-un bol pentru o servire mai "informala".

Salata a la grec este mai mult decat o simpla garnitura, este un festin in sine si amestecul de arome, condimente si texturi ne poarta delicat la un picnic la poalele Olimpului sau la masa cu cei mai tineri dintre zeii Greciei...

Sursa foto: divahair.ro