Se inabusa bucatile de pasare cu grasime, adaugandu-se cate putina apa.
Cand carnea este aproape fiarta, se toarna deasupra sosul preparat astfel. Se rumneneste usor in grasime o lingurita de faina. Se adauga ceapa taiata marunt si se stinge cu bulion subtiat cu apa. Se pun cativa catei de usturoi tocati, piper si sare.
Se fierbe la foc mic, pana ce carnea este patrunsa. Catre sfarsit, se adauga putin otet.
Se serveste la masa alaturi cu cartofi fierti, presarati cu patrunjel verde tocat, sau cu mamaliguta dupa gust.
Continuând să utilizați site-ul nostru, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor pentru a îmbunătăți navigarea site-ului, pentru a analiza utilizarea site-ului și a asista la eforturile noastre de marketing. Sunt de acord